оформлення приміщення
До процесу планування приміщення потрібно поставитися з усією ступенем відповідальності, так як від цього у великій мірі залежить рентабельність закладу. Зовсім необов`язково будувати ресторан або брати в оренду приміщення в центральній частині міста. Однак добре, якщо поблизу буде розташований дитячий розважальний комплекс або ігровий майданчик. У цьому випадку після активного проведення часу малюк напевно захоче перекусити і проявить інтерес до даного закладу. Втім, можна передбачити наявність ігрової кімнати безпосередньо в самому ресторані.Найбільш оптимально буде розділити територію дитячого закладу на 3 зони: зал для прийому їжі, ігрова кімната, зал для проведення замовних заходів.
Відео - Кому потрібні дитячі кафе: дітям або їх батькам?
При оформленні залу краще уникати занадто агресивних, гнітючих відтінків: червоного, червоного, чорного, коричневого, сірого. Більш комфортно діти будуть себе почувати за умови використання в інтер`єрі закладу яскравих, але ненав`язливих кольорів: приглушено-салатового, ніжно-персикового, небесно-блакитного і так далі. Як варіант, можна оформити інтер`єр ресторану в стилі тропічного лісу, прикрасивши при цьому зал живими пальмами, а на столи можна поставити незвичайні тропічні рослини в горщиках.
Меню
Бажано при складанні меню враховувати рекомендації дитячої дієтології. Тобто, при приготуванні страв від використання грибів, гострих приправ і спецій, жирних сортів м`яса і риби варто відмовитися. Зате малюки із задоволенням оцінять корисні дієтичні страви з цікавою назвою і оригінальною презентацією. Це може бути і звичайне картопляне пюре, оформлене у вигляді сніговика, або фруктовий салат, поданий у вигляді тропічної пальми і так далі.При оформленні та складанні дитячого меню рестораторам варто проявити неабияку фантазію. Щоб зацікавити маленького відвідувача, меню можна оформити, скажімо, у вигляді орігамі, панорамної книжки або розмальовки.