Плоди допомагають сповільнити процес старіння організму, оскільки в них міститься величезна кількість вітамінів і антиоксидантів. Оливкова олія здатна нейтралізувати потрапляють в організм з їжею вільні радикали. Шкіра у людей, які регулярно їдять оливки і додають в блюда оливкова олія, довго зберігає молодість і пружність.
Сонячні плоди (саме так часто називають оливки) мають низьку кислотністю, що позитивно впливає на роботу шлунка. За рахунок легкого проносного впливу оливки допомагають багатьом забути про запорах.
Оливки і оливкове масло сприяють зміцненню кісткової тканини і перешкоджають вимиванню з організму кальцію. Якщо ці продукти постійно присутні в раціоні, то знижується ризик розвитку захворювань кісткової системи, включаючи остеопороз.
Жирні кислоти, що входять до складу оливкової олії, сприяють тому, що рівень холестерину не тільки не підвищується, а й з часом приходить в норму.
Дарунки оливкового дерева використовуються не тільки в кулінарії, але і в косметології. Великою популярністю користується оливкова косметика. Але найбільший ефект дає не зовнішнє використання масла, а його наявність в раціоні. Масло і оливки багаті найціннішими вітамінами А і Е, які роблять шкіру пружною, повертають їй здоровий колір і шовковистість. Якщо регулярно вживати оливкову олію, можна помітити, що і волосся стає набагато краще - шевелюра набуває блиск, шовковистість і густоту, яку часто не можуть повернути навіть найкращі косметичні засоби.
