Як приготувати печиво курабье

Відео - Курабье Бакинське

Яке чаювання без домашньої випічки? Курабье - чудове пісочне печиво, яке буквально тане в роті, доставляючи ні з чим не порівнянне задоволення.

Відео - Печиво "курабье"

Вам знадобиться
  • Курабье «Бакинське»:
  • 3 склянки пшеничного борошна;
  • 1 пачка вершкового масла (250 г);
  • 2 яйця;
  • 0,5 склянки цукрової пудри;
  • джем.
  • Курабье «Домашнє»:
  • 0,5 кг борошна;
  • 1 пачка вершкового масла;
  • 1 склянка цукрової пудри;
  • 1 ст.л. меду;
  • 0,5 склянки молока;
  • сушена гвоздика;
  • мелена лимонна цедра;
  • 1 пакетик ванільного цукру.
Інструкція
1

Відео - курабье. домашнє печиво

Курабье «Бакинське»

Дістаньте масло з холодильника за півгодини до готування, потім покладіть його в глибоку миску і розімніть ложкою або віником. Всипте 2 ст.л. борошна, цукрову пудру і збийте до пишності. Влийте яйця і знову збийте так, щоб цукор повністю розійшовся і маса стала однорідною.

Відео - Печиво без яєць. Пісочне печиво курабье.MrPovarewka.




2

Відео - Печиво «Курабье» - Kulinar24TV

Всипте всю решту борошна і швидко замісіть тісто. Пісочне тісто - легке і пластичне, добре приймає потрібну форму. Деко змастіть рослинною олією або маргарином. Наповніть тестом кондитерський мішечок, потім через бажану насадку видавлюйте тісто на деко у вигляді різних фігурок, класично - у вигляді квітки. Потім в центр квітки «посадіть» крапельку джему.
3
Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте печиво до готовності. Печиво має бути золотистим, але не підсмажений.
4

Відео - курабье. Справжній рецепт по ГОСТу.

Курабье «Домашнє»


Вершкове масло збийте в мисці до до кремоподібного стану, всипте цукрову пудру, додайте мед і мелену гвоздику. Гарненько все перемішайте до однорідності. Влийте молоко, знову збийте, потім всипте борошно і замісіть тісто.

5

Відео - Печиво курабье рецепт

Миску з тестом поставте в холодильник на 10 - 15 хвилин. Стіл посипте невеликою кількістю борошна, тісто викладіть на стіл і розкачати за допомогою качалки пласт шириною близько 1 см. Візьміть склянку або форму для нарізування, виріжте з пласта печиво.
6
Викладіть печиво на деко, поставте в попередньо розігріту духовку і випікайте при температурі 170-190 градусів близько 5 хвилин. Дістаньте деко, залиште на 5 хвилин. Цукрову пудру змішайте з ванільним цукром, посипте цією сумішшю ще тепле печиво. Почекайте трохи і при бажанні посипте лимонною цедрою або капніть абрикосовим джемом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати печиво курабье