Як відкрити торговий павільйон

Виберіть товар, який будете реалізовувати через торговий павільйон. Найчастіше в даному форматі торгують продуктами харчування повсякденного попиту. Якщо і ви вирішили зупинитися на них, проконсультуйтеся в торговому відділі вашого району - чи допускається ця продукція до реалізації в подібному вигляді конструкцій. Отримавши позитивну відповідь, приступайте до розробки технічного і технологічного планів. Пам`ятайте, що вам для роботи потрібні певні електричні потужності, які будуть ще більше, якщо ви збираєтеся продавати скоропортящуюся або заморожену продукцію. Крім холодильних вітрин, виставлених в торговому залі, передбачте різнотемпературні камери, розташовані в підсобних приміщеннях.

Подумайте над оформленням інтер`єру. Після того, як з`явиться ясність щодо прокладання інженерних комунікацій, можна приступати до дизайну торгового залу. Знов не робіть знижку на формат: думка, згідно з яким торговий павільйон можна залишити «як є» - помилково. Дизайн - це один з елементів просування. Він повинен поєднуватися з назвою вашої точки, а також - її спеціалізацією. Наприклад, якщо ви збираєтеся торгувати ковбасними виробами, доречно оформлення павільйону в теплих тонах. Для точки з продажу м`яса - в дизайн можна ввести ненав`язливі елементи декору в фермерському стилі. Павільйон, який передбачає в якості основної групи товарів випечені вироби - можна декорувати плетеними елементами, скажімо, кошиками або коробами і т.д.

Отримайте дозвіл контролюючих органів - Росспоживнагляду і пожежної інспекції. Також в обов`язковому порядку придбайте і зареєструйте касовий апарат. Останнім часом подібна техніка все частіше стоїть в кожному відділі. Це зручно, але в ряді випадків неможливо технічно. Справа в тому, що згідно з правилами торгівлі, один і той же людина не повинна брати гроші і зважувати неупакований товар. Можна, звичайно, при зважуванні використовувати рукавички. Але деякі продавці ігнорують дане правило, в результаті, порушуючи санітарні вимоги.

Найміть персонал. Тільки вам вирішувати, будуть це працівники, які мають досвід в торгівлі, або ж новачки, яких навчіть на місці. І в тому, і в іншому випадку є свої плюси і мінуси. Проводячи співбесіду, обов`язково поцікавтеся, чому здобувачі пішли з останнього місця роботи. А потім не полінуйтеся зателефонувати туди і почути «версії» колишніх роботодавців. Торгівля - одна з галузей економіки, в якій досить багато неблагонадійного персоналу.

Знайдіть постачальників і замовте товар. Намагайтеся працювати за методом, коли на одне найменування продукції у вас є два шляхи, де її можна придбати. Особливо це стосується імпортного товару, з яким навіть зараз, коли начебто питання поставок успішно вирішене, іноді трапляються перебої.