Як виростити салат на підвіконні взимку

Найшвидшими культурами по вирощуванню в зимовий час будуть салати. Для вигонки живильної зелені підійдуть насіння скоростиглих листових салатів (наприклад, салат Московський парниковий), крес-салатів, насіння салату рукола. Вони не дуже вимогливі до світла, і дають відмінну молоду зелень за кілька тижнів. Якщо є бажання, можна купити пакет живильного почвогрунта для розсади, а можна виростити урожай навіть на звичайній ваті.

Для цього на дно обраного контейнера укладають шар вати, яку змочують водою кімнатної температури і висівають насіння врозкид. Можна контейнер поставити в поліетиленовий пакет, закривати або зав`язувати пакет не треба. Якщо посіяти салат в грунт, то обов`язково в вирощуваної ємності потрібно зробити отвори для стоку води, або покласти на дно дренаж. Посів насіння в грунт роблять на глибину близько 1 см, рядками. Ємності до появи росточков тримають в темному місці. Насіння крес-салату сходять через кілька днів, листовий салат сходить протягом тижня.

Як тільки з`явилися паростки, так відразу ж виставляємо їх на світло. Не треба застосовувати добрива. Найважливішим в догляді є полив, який повинен бути рясним. Не можна засушити сходи і не можна допустити болото в контейнері. При недостатньому поливі салат відчуває спрагу і виросте грубим, несмачним, листя будуть дрібними, може навіть з`явитися квіткова стрілка. При зайвому поливі - молоді рослини просто загинуть.

Салат росте швидко. І через 3-4 тижні його можна зрізати і вживати в їжу на здоров`я. Отримана вітамінна, апетитна, корисна молода зелень буде доречна на бутербродах з будь-яким сиром, зі стравами з м`яса, яєць, прекрасно пожвавить будь-який супчик. Вирощувати самим салати можна всю довгу зиму.

Відео - "Як виростити зелень на підвіконні?"