Як розвести спирт правильно

Відео - Як розвести спирт водою - нюанси сортування розчину

Зміст

Відео - Як розвести спирт водою - нюанси сортування розчину
Відео - Майстер клас! Як зробити ГОРІЛКУ зі СПИРТУ!
Відео - Спирт в воду або навпаки.
Відео - Горілка зі спирту в домашніх умовах
Відео - Як розводити спирт?
Відео - 🍷 Як розбавляти спирт 🍷. ПРАВИЛЬНЕ розведення спиртів.
Відео - влоги Віталія Циркунова: Справжня Традиційна Смачна Російська Горілка

Поставимо метою розведення спирта водою отримання питної суміші або, кажучи узагальнено, приготування горілки. Візьмемо за основу, що потрібно отримати продукт з 40%, або близько того, вмістом спирту.
У своїй знаменитій дисертації Менделєєв досліджував горілку. Він визначив, що при змішуванні спирту з водою відбувається зменшення загального обсягу суміші, і обчислив яка частина кінцевого продукту «зникає» при різних співвідношеннях. Виявилося, що залежність ця нелінійна і залежить від того, які гідрати утворюються при тому чи іншому змішуванні. Отже, змішування в довільних співвідношеннях призведе до безпідставного ж результату. Якість кінцевого продукту багато в чому залежить від якості інгредієнтів і, як уже згадувалося, їх співвідношення.

Вам знадобиться

Відео - Майстер клас! Як зробити ГОРІЛКУ зі СПИРТУ!

Спирт,
вода,
Глюкоза 40%,
Оцтова есенція,
Ємність.

Інструкція

Відео - Спирт в воду або навпаки.

Спирт вищої очистки виробляють із зерна і картоплі, Люкс і Екстра - зі спеціально відібраних сортів зерна. За ступенем очищення спирт поділяють на:

Перший сорт 96%;

Вищого очищення 96.2%;

Екстра 96.5%;

Люкс 69.3%;

Медичний;

Безводний.
Вода повинна бути абсолютно прозорою, безбарвною, без сторонніх смаку і запаху, з мінімумом містяться в ній солей. Взяту для горілки воду додатково очищають, фільтрують і пом`якшують. Таку воду називають виправленої.
Для поліпшення смакових якостей горілки, в її складі можуть бути присутні різні інгредієнти:

мед;

Відео - Горілка зі спирту в домашніх умовах

Лимонна кислота;

цукор;

молоко;

Оцтова кислота.
Загальні принципи такі: Вважається, що «золота пропорція» це коли дві частини спирту змішуються з трьома частинами води. Бажано, змішувати не обсяг спирту та води, а їх точні вагові співвідношення. Вода додається до спирту. Можна влити в ємність обидві рідини одночасно, але введення спирту повинно закінчитися раніше, ніж води.