Як виростити капусту брокколі

Виберіть місце для посадки. Ідеальне місце для висадки капусти брокколі - пухкий грунт з глибоким орним шаром, обов`язково щоб воно завжди було вологим, і земля була багата гумусом. Заздалегідь скопайте його восени і удобрити. У період, коли утворюються головки, капуста вимагає багато фосфору й азоту. Перед тим, як висадити розсаду, очистіть грунт від бур`янів і удобрити її аміачною селітрою (з розрахунку 20 гр на 1 кв. М.). висаджуйте капусту брокколі на відстані приблизно 50x30 або 60x40 см.

Не забувайте, що капуста, як і інші рослини, теж вимагає уваги і догляду. Рихлить грунт між рядами, поливайте, підсапуйте і, звичайно ж, не забувайте про прополюванні, це є невід`ємною частиною гарного врожаю. поливайте капусту раз на три дні, при дуже жаркій погоді збільште кількість поливів.

Збирання врожаю проводите своєчасно, до того як вона розпуститься. Коли в діаметрі капуста досягне 7-20 см і маса кожної складе 300-500 г, зрізайте її разом з частиною стебла, приблизно 10 см, він так само придатний в їжу. Бажано проводити зріз врожаю рано вранці, коли не зійшла роса, в такому випадку капуста довго залишиться свіжою і не зів`яне. Після того, як ви зрізали урожай, капуста починає давати врожай з бічних пагонів, масою близько 200-300 г, що дуже вигідно. У холодильнику продукт зберігається приблизно 4-6 днів, після чого головки капусти починають поступово жовтіти, але вона також придатна в їжу.