Весь секрет у влаштуванні травної системи людини. Справа в тому, що для розщеплення кожного виду їжі потрібні різні травні ферменти. Продукти переробляються вибірково в певному відділі шлунково-кишкового тракту, у відповідній кислотної або лужному середовищі. Так, в роті, де утворюється слаболужна середу, починається розщеплення продуктів, що містять вуглеводи (наприклад, крупи і хліб), а м`ясна їжа, що містить білки, обробляється і засвоюється в шлунку.
Відео - Звідки береться пил? [SLIVKI SHOW]
Наукові дослідження показали, що білкову та вуглеводну їжу не можна вживати разом. При попаданні "різномастої" їжі в шлунково-кишковому тракті, в травній системі відбувається хаос і плутанина. Так, наприклад, якщо з`їсти шматок м`яса з хлібом, харчова грудка кинеться в шлунок, де кислі соки ефективно оброблять тільки м`ясо. Борошняні вироби тут не зможуть бути перетравленими, тому залишаться лежати баластом. Вони викличуть роздратування слизової оболонки шлунка через нерівномірне посиленого виділення соляної кислоти. Ось уже і перший крок до гастриту - підвищена кислотність і печія. Далі неперероблені хліб досягає кишечника, де засвоюється лише невелика його частина, а основна насилу виводиться з організму. Так виникають хронічні запори, порушується процес евакуації шлаків і токсинів, і поступово відбувається отруєння всього організму.
Як харчуватися з користю для травлення?
- Дуже просто - потрібно розділити білки і вуглеводи.
- Продукти, що містять вуглеводи, рекомендується ретельно пережовувати до кашкоподібного стану, щоб не виникло подразнення слизової шлунка. Чим довше обробка, тим легше засвоїться їжа.
- М`ясні продукти не потребують боргом перетирання, їх можна відкушувати маленькими шматочками і ковтати. М`ясо можна перемелювати в фарш або подрібнювати ножем.
- Молоко - НЕ питво, а самостійний продукт харчування. Щоб не ускладнювати травлення, молоко не слід змішувати з іншою їжею, тому що воно має властивість обволікати слизову, нейтралізуючи шлунковий сік. З цієї причини каші рекомендується варити тільки на воді.
- Солодощі знижують секрецію шлункового соку, вони можуть викликати бродіння в шлунку, тому цукор і десерти рекомендується їсти не раніше, ніж через 2 години після обіду.
Щоб зберегти шлунок здоровим, варто врахувати ці рекомендації. За допомогою роздільного харчування можна уникнути багатьох захворювань, викликаних неправильним прийомом їжі.
