Сорти перцю різняться за термінами дозрівання. Вони діляться на дуже ранні, ранні, середньопізні та пізні. В умовах короткого літа економічно доцільніше садити суперранні і ранні сорти перцю. У кожній групі є свої фаворіти.Среді ранніх перців це сорти Ерошка, Юнга, Чардаш.
Відео - Солодкий перець, сорти
Вони ідеальні для ущільнених посадок у відкритий грунт, характеризуються дружною віддачею плодів, високою врожайністю, слабкою Обсипальність плодів і хорошими смаковими якостями. Крім цього, є ще Буратіно F1, Баргузин, Акорд, Паливода, Лицедей, Корнет, Зазнайка, Посмішка. Вони відрізняються один від одного зовнішнім виглядом і якісними характеристиками, але все дуже добре плодоносять
.
