Як відрізнити етаналь від етанолу

Для того щоб розпізнати запропоновані речовини досить достовірно виявити тільки одне з них. Друге буде визначено методом виключення. Найпростішою реакцією, яку можна провести на визначення етилового спирту (етанолу) - це його взаємодія з оксидом міді (I). Цю реакцію можна легко зробити навіть в домашніх умовах.

Візьміть звичайну мідну зволікання, зробіть на її кінці петельку і прожарити на племені пальники, спиртівки або конфорки. Виконайте такі ж дії з другої дротом. В результаті окислення вони покриються чорним нальотом - це і буде оксид міді. В отриманому вигляді опустіть їх в ємності з обумовленими речовинами. В одній з них зволікання знову придбає свій первісний колір і блиск, так як відбудеться відновлення міді з оксиду міді. Ще одним підтвердженням наявності етанолу буде поява характерного неприємного запаху оцтового альдегіду. Саме при взаємодії етилового спирту з оксидом міді утворюється оцтовий альдегід, мідь і вода. Друге речовина (етаналь) визначте методом виключення.

Для достовірності можна додатково провести якісну реакцію, характерну для альдегідів. Це реакція срібного дзеркала, яка представляє собою відновлення срібла в чистому вигляді з аміачного розчину оксиду срібла (реактив Толленса). Для отримання хорошого результату посуд для проведення експерименту повинна бути ідеально чистою, інакше часто досвід не вдається. Заповніть колбу на нітратом срібла, після чого додайте луг (наприклад, гідроксид калію або натрію), після чого малими дозами прилейте розчин аміаку. До утворився розчину дуже обережно додайте, наливаючи по стінці колби, оцтовий альдегід (етаналь). Поставте отриманий розчин на водяну баню (допустимо опустити колбу в ємність з киплячою водою). Через деякий час буде спостерігатися освіту срібного покриття, яке являє собою найтонший гарний шар срібла.