Як швидко виростити цвіль

Традиційно в лабораторіях живильне середовище для розведення цвілі роблять з агар-агар. Можна повторити це і в домашніх умовах. Сирий нечищений картоплю наріжте кубиками і варіть протягом тридцяти хвилин на невеликому вогні. Отриманий відвар процідіть, потім поставте на вогонь і додайте в нього агар-агар з пакетика (його можна купити в звичайному магазині, так як його застосовують і в кулінарії). Після того як порошок повністю розчинився, середовище готове. Можна занести в живильне середовище цвіль, що розвинулася на іншому об`єкті - тут вона буде рости набагато швидше, а можна почекати, поки вона з`явиться в агарі природним шляхом.

Напевно ви помічали, як на хлібі, що пролежав на кілька днів довше, ніж передбачалося, виростає цвіль. Якщо хочете прискорити це процес, попередньо збризніть хліб водою і щільніше зав`яжіть пакет. Покладіть булку в тепле місце, куди не проникають промені сонячного світла, і чекайте врожаю. Якщо хочете виростити чорну цвіль, хліб краще вибирати білий.

Якщо у вас є непотрібні банки із залишками солоних огірків, варення, або томатної пасти, можна виростити цвіль на цьому благодатному грунті. Досить буде перешкодити вміст брудною ложкою, закрити банку і залишити її в теплому місці. Результат не змусить себе довго чекати.

Цвіль, як і інші гриби, можна розмножити за допомогою міцелію. Покладіть невеликий шматочок сиру з благородною цвіллю на тарілку, полийте сметаною і залиште на столі при кімнатній температурі. В такому середовищі цвілеві гриби розвинуться дуже швидко.

Якщо ваша цвіль почорніла, не турбуйтеся. На кінчиках міцелію знаходяться коробочки з суперечками. Коли вони дозрівають, коробочки відкриваються для того, щоб розсіяти суперечки навколо. Якщо таке сталося з вашими пліснявими грибами, значить, колонія незабаром збільшиться.