Як зробити троянду із солоного тіста

Замісити тісто для створення трояндочок. Для цього змішайте півсклянки дрібної солі з такою ж кількістю борошна. Виберіть звичайну, що не йодовану сіль і борошно без добавок, інакше тісто може «зійти», а готовий квіточка покритися тріщинами. Додайте в суміш одну-дві чайні ложки води, ретельно перемішайте. Майте на увазі, що тісто повинно вийти дуже крутим. При необхідності додайте ще трохи води. Замість неї ви можете використовувати клей ПВА. Тісто, замішане на його основі, володіє більшою пластичністю і менш схильне утворення тріщин під час просушування.

Розкачайте тісто на столі, застеленому харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом, це покриття дозволить легко «отлепить» майбутні деталі квітки. Товщина тесту повинна становити не більше трьох мм, в іншому випадку пелюстки квітки будуть виглядати громіздкими.

Виріжте кінчиком ножа пелюстки майбутньої трояндочки, за формою вони повинні нагадувати справжні частини квітки. Оптимальна кількість пелюсток 10-12, але якщо тісто товсте, то можна зробити меншу кількість. Для країв зробіть більші заготовки, для центру - поменше.

Візьміть пелюстка в руки і злегка натисніть пальцями на його краю, щоб вони стали тоншими і як би «сходили нанівець». Ви також можете надати кожному пелюстці індивідуальну форму, нерівності, щоб бутон виглядав більш натурально.

Починайте створення трояндочки з її центру. Поверніть пелюстка трубочкою, злегка відкрийте один її край. Наступний пелюстка оповте навколо першого, злегка відігніть назовні. Так повторіть кілька разів, коли центр бутона вийде досить об`ємним, додавайте пелюстки таким чином, щоб вони все більше розкривалися.

Просушіть трояндочку при кімнатній температурі, періодично перевертаючи її то на один, то на інший бік. Після цього помістіть в духову шафу і обпалюють при температурі не вище 100 градусів з нещільно закритими дверцятами.