Як розрахувати алкоголь на весілля

Якщо ви святкуєте весілля в ресторані, то просто вкажіть кількість гостей, домовляючись про оренду - співробітники ресторану самі розрахують кількість алкоголю, який буде потрібно вашим гостям. У ресторані завжди є запас напоїв, так що якщо чогось не вистачить - це не стане проблемою.

У тому випадку, якщо ви самі плануєте бюджет весілля, то доведеться зробити деякі розрахунки. По-перше, вам знадобиться знати кількість гостей. По-друге, приблизно уявляти собі, наскільки вони п`ють, якщо цієї інформації у вас немає, то на кожного з гостей береться усереднена кількість алкоголю.

Традиційні весільні напої в Росії - це шампанське, горілка і вино. Останнім часом на весільних столах все частіше присутній коньяк. Шампанського буде потрібно кілька «позапланових» пляшок - першу відкривають в самому ЗАГСі, як тільки молодята розпишуться, друге зазвичай випивають вже на вулиці, перед тим, як сісти в машини. Також є традиція, згідно з якою дві пляшки залишаються після весілля. Перша з них повинна бути відкрита на річницю урочистості, а друга - коли у пари народжується перша дитина.

Щоб розрахувати кількість шампанського для весілля, майте на увазі, що знадобиться воно навіть тим, хто не буде його пити - шампанське наливають в келихи для тостів. Пара келихів шампанського за вечір буде випита майже кожним гостем, тому мінімум - 250 мл на людину, але краще брати приблизно по 0,5 л або більше. Якщо шампанське буде одним з основних напоїв, то вважайте 1л на людину, в більшій кількості немає необхідності. Але, так як шампанське використовують в конкурсах і розіграшах, то про всяк випадок купите ще кілька пляшок.

Вино зазвичай вино набувають в розрахунку приблизно 750 мл на людину. Щодо того, яке вибирати, червоне або біле - якщо ви не знаєте переваг гостей, купуйте і те, і інше. Іноді це питання вирішується, коли ви продумуєте меню весільного столу.

Горілка на російських весіллях присутній завжди. Її розрахунок слід робити, виходячи з алкогольних здібностей гостей, тому що на деяких весіллях 300мл на людину виявляється занадто багато, а на інших витрачається майже 1л на людину. 300-500мл є середньою нормою при розрахунку на одну людину.

Коньяк, вермут, джин, віскі та інші напої зазвичай набувають, віднімаючи кількість аналогічного по міцності напою з «обов`язкової» категорії.

Пам`ятайте, що на весіллі обов`язково будуть люди, які не п`ють або майже не п`ють. Подбайте, щоб для них на столі були мінеральна вода, сік, кола, лимонад - це питання переваг.