Що таке екструдований корм

Принцип дії екструдера такий: сировину видавлюється через спеціальні фільтри, створюється високий тиск в 50 атмосфер, підвищується температура до 100-150оС. При цьому відбуваються різні біологічні процеси - клітковина перетворюється у вторинний цукор, крохмаль розпадається на прості цукри. Високі температури знезаражують продукти, нейтралізуючи шкідливі для птахів і тварин елементи.

Після нагріву і тиску зерно і бобові виходять зі стовбура екструдера, енергія різко вивільняється і відбувається вибух, корм різко збільшується в об`ємі. Продемонструвати цей процес може приготування в мікрохвильовій печі улюбленого дітьми попкорну.

Завдяки екструкціі солома осахарівается, лінгін з неї виходить у вигляді розчинних гумінових кислот, як каталізатор оцукрювання і кальцієвої добавки виступає вапно. Солі органічних кислот дозволяють засвоюватися кальцію не тільки в шлунку, як зазвичай, але протягом всього шлунково-кишкового тракту.

Переваги екструдованих кормів доведені численними дослідженнями, серед них можна назвати:
- підвищення приростів на 50-100%, що дозволяє зменшити час відгодівлі, наприклад, бички досягають потрібної маси вже через 1,2 року проти 1,8 при звичайному пітаніі-
- збільшення засвоюваності корму на 30-30% -
- зменшення витрат корму на одиницю продукції на 7-12% -
- скорочення падежу тварин від шлунково-кишкових хвороб-
- збільшення надоїв молока, вироблення яєць.

Серед недоліків екструдованого корму можна відзначити відносно високу ціну (яка виправдовує себе при обліку збільшення ефективності виробництва) і низьку вологість корму. З одного боку, сухий корм зручний в зберіганні і використанні, не потрібно витрачати зусилля на розпарювання, розігрів, миття годівниць. З іншого - тварині потрібен постійний доступ до чистої води при годуванні.

Щоб знизити собівартість корму та підвищити поживність, виробники поєднують різні види зернових і бобових культур. Якщо солома пшениці і жита має дуже низьку поживну цінність, погано поїдається тваринами і практично не використовується при годуванні, то в поєднанні з іншими культурами при екструкціі вона стає корисною і смачною для худоби, набуває приємний хлібний запах, солодкий присмак і м`яку консистенцію. Завдяки вивільненню цукрів при екструкціі з раціону тварин можна прибрати добавки глюкози і патоки, що також веде до економії.