Для початку необхідно визначитися з розмірами свого магазину продуктів. Можна відкрити невеликий цілодобовий кіоск у дворі будинку, а можна, можливо і великий магазин з різноманітністю і великим вибором товару. потрібно точно знати, який саме це буде магазин: з самообслуговуванням або торгівлею через прилавок. Половина успіху відкриття і доходу магазина залежить від того, де саме буде стояти цей магазин, а також кількість конкуренції. Звичайно ж, найкраще відкрити магазин продуктів десьнебудь в маленькому районі, де найближчий магазин знаходиться досить далеко. В такому районі найкращим варіантом стане невеликий магазинчик з якісним товаром. Таким чином, половину товару можна продавати через прилавок, а для всього іншого зробити відкритий доступ.
Відео - Бізнес План на Тему Відкриття Продуктового Магазину
На сьогоднішній день, річна націнка на товари в середньому становить близько 20%, але краще за все вивчити ті ціни, які пропонують конкуренти. Також необхідно дізнатися, якими товарами торгують найближчі магазини, а яку продукцію робиться основний акцент уваги покупців. Потрібно дізнатися, хто частіше за все стане відвідувати ваш продуктовий магазин, для цього потрібно просто подивитися, що саме розташоване поруч з вашим магазином: житлові будинки, школа або зона відпочинку. На перше час найкраще мати невеликий асортимент товару, так як для маленької площі магазину прибуток від занадто великого асортименту вище не стане.
Навіть якщо магазин не дуже великий, краще всього найняти менчандайзера, нехай навіть на короткий час. Завдяки правильному розташуванню товару на полицях і вітринах магазину виручка стане набагато більше. Необхідно придбати якісне обладнання і найняти спеціалізованих працівників. Всі цінники і інформація про товари повинні бути чітко видно покупцеві. З допомогою всього цього будь-який продуктовий магазин забезпечений успіхом. Необхідно просто дотримуватися всіх правил, і він принесе величезну вигоду.
