На який склад падає наголос у слові «кулінарія»
Слово «кулінарія» прийшло в російську мову з латині. Culinarius означає «кухонний», і акцентним в латині був третій склад. Як це часто буває, при запозиченні слово зберегло таке ж наголос, як в мові-джерелі: «кулінарія». І саме цей варіант вимови довгий час вважався єдино правильним, і вказувався в якості літературної норми.
Однак мовна норма - рухлива, і з часом може змінюватися. І вельми поширений варіант вимови «Кулінарія» спочатку був визнаний допустимим в розмовній мові, а до кінця XX століття вже міцно влаштувався в мові і отримав статус нормативного. До 2000 року словники вже стали фіксувати його як літературний варіант.
У більшості сучасних довідкових видань, присвячених складнощів російської орфоепії, наголоси «Кулінарія» і «Кулінарія» наводяться як рівноправні. Переконатися в цьому можна, звірившись, наприклад, з наступними виданнями:
- Ребуси словник під редакцією Аванесова;
- Сучасний словник російської мови Резніченко.
Таким чином, наголос у слові «кулінарія» можна ставити як на третій, так і на четвертий склад - це не буде вважатися помилкою. При цьому в останнє десятиліття автори деяких довідкових видань уже починають поступово віддавати перевагу «новому» наголосу «Кулінарія» - зокрема, саме цей варіант рекомендує використовувати довідник «Русское словесне наголос» Зарви. Але сучасна норма витіснить стару ще не скоро.
Чи залежить наголос у слові «кулінарія» від значення
У російській мові слово «кулінарія» використовується в декількох значеннях:
- Мистецтво приготування їжі (напр., «курси кулінарії»);
- розмовне збірна назва для різноманітних страв ( «стіл був заставлений кулінарією»).
- магазин (або спеціальний відділ), який реалізує готові страви і / або напівфабрикати ( «зайду в кулінарію, куплю голубців»);
Поширений міф - що в першому і другому значенні наголос краще ставити на «А», а у випадку з магазином кращим є вимова «Кулінарія». Це не так: довідкові видання не роблять ніяких відмінностей між різними значеннями цього слова, тому в будь-якому випадку обидва варіанти наголосу залишаються літературною нормою.
Правильний наголос у слові «піцерія»
Для слова «піцерія» більшість сучасних словників російської мови також призводить два рівноправних варіанти наголосу: «Піцерія» і «Піцерія».
У довіднику для дикторів «Російська мова в ефірі» (де завжди наводиться тільки один кращий варіант) рекомендовано вимовляти це слово з наголосом на другий склад - «Піцерія». А деякі видання схильні розглядати вимова «Піцерія» з наголосом, що збігається з італійським вимовою, як кращий варіант, вважаючи наголос на «Е» всього лише «допустимим».
Відео - "Уроки англійської. Наголос і вимову англійських слів | Марина Русакова"
У таких спірних випадках «остаточне слово» залишається за довідковими виданнями, офіційно рекомендованими для використання російської мови як державної. Ребуси словник під редакцією Резниченко призводить наголоси «Піцерія» і «Піцерія» як рівнозначні. А значить, можна робити вибір, грунтуючись на власному мовному чуття - і це не буде вважатися помилкою.
