Новий організм розвивається послідовно і на різних етапах вагітності він відчуває різні потреби в тих чи інших поживних речовинах і вітамінах. Наприклад, на ранніх термінах відбувається побудова органів плода. В цей час майбутня мама повинна включати в свій раціон велика кількість білкової їжі. Щодня в її організм має надходити 1,5 гр білка на 1 кг ваги. До продуктів, багатих білком, відносяться нежирне м`ясо, риба, молоко і кисломолочні продукти, гречка.
У першому триместрі вагітності жінка особливо потребує надходження в організм достатньої кількості фолієвої кислоти. Щодня слід вживати продукти, багаті цим вітаміном. До них відносяться квасоля, сочевиця, зелені листові овочі, яловичина. Усунути дефіцит вітаміну С допоможе вживання цитрусових, полуниці, папайї, брокколі, цвітної капусти, солодкого перцю, ківі, кунжуту.
У період вагітності жінки часто страждають від печії. Справитися з нею допомагає дробове харчування. В даному випадку потрібно їсти часто, але маленькими порціями. У першій половині дня краще вживати їжу, що містить білки і жири. У другій половині дня рекомендується включати в раціон крупи, багаті складними вуглеводами, фрукти, овочі і іншу їжу, яка легко засвоюється.
У першому триместрі вагітності жінки часто відчувають тягу до солоних, солодким і маринованим страв. Вживати їх допустимо, але лише в невеликих кількостях.
У другому триместрі вагітності потреба жінки в поживних речовинах зростає. У цей період надходження білка в її організм має становити вже 2 гр на 1 кг ваги. Рекомендується вживати побільше залізовмісних продуктів і їжі, багатої вітаміном В12.
У третьому триместрі жінці потрібно вживати більше вуглеводомістких їжі. Дуже корисно їсти сирі овочі і фрукти. Це сприяє поповненню запасів глікогену в печінці і в гладких м`язах матки. В даний період в тканинах вагітної може затримуватися рідина, що провокує утворення набряків і навіть може призвести до появи пізнього токсикозу. На пізніх термінах вагітності не можна вживати солону, гостру їжу.
У першому триместрі калорійність раціону має становити 1800 ккал, у другому - 2000-2200 Ккал, а в третьому - 2200-2400 ккал.
У третьому триместрі рекомендується перехід на молочно-рослинну дієту. М`ясо і рибу потрібно їсти не частіше 2 разів на тиждень. Поєднувати таку їжу найкраще з сирими овочами і зеленню.
Протягом всього терміну вагітності бажано скоротити споживання напоїв, що містять кофеїн, а краще і зовсім відмовитися від них. Рекомендується замінити каву і зелений чай чистою водою без газів, трав`яними чаями, натуральними соками. В останньому триместрі кількість рідини, що випивається потрібно знизити, щоб не провокувати утворення набряків. Протягом всієї вагітності алкоголь повинен перебувати під суворою забороною.