Про користь шипшини
Плоди шипшини знайшли широке застосування в медицині як комплексне полівітамінний і імуномодулюючий засіб завдяки що міститься в них комбінації мікроелементів і поживних речовин.В першу чергу шипшина - рекордсмен за вмістом вітаміну С. За вмістом аскорбінової кислоти його плоди перевершують чорну смородину в 10 разів, а лимон в 50. Найбільш корисні в цьому відношенні кущі з червоними і білими квітками.
Червоно-руда забарвлення ягід говорить про те, що в шипшині також міститься каротин. Але і тут він став рекордсменом, обійшовши за цим показником абрикос, морква, обліпиху і хурму.
Крім названих, у складі шипшини є вітаміни К, Е, А, Р, В, а також кальцій, калій, залізо, магній, марганець, мідь, натрій та інші корисні мікроелементи. І це поряд з органічними кислотами, ефірними маслами і дубильними речовинами, які також роблять благотворний вплив на організм.
Завдяки своїм складом плоди шипшини знайшли застосування в медицині для лікування хвороб судин, травних і сечостатевих органів. Вони допомагають при недокрів`ї, холециститі і атеросклерозі, нормалізують тиск, мають жовчогінну і сечогінну властивостями, покращують обмін речовин.
Відео - "Шипшина, не забудьте заготовити Ще раз про його користь"
Цілющими властивостями володіють не тільки плоди, але і інші частини шипшини. Так, в його коренях містяться дубильні речовини, завдяки яким вони надають в`яжучу дію. З насіння отримують олію, яка використовується як протизапальний і ранозагоювальний засіб. У пелюстках квітів також міститься вітамін С, флавоноїди, дубильні речовини, жирні та ефірні олії.
Рецепти із шипшини
Найчастіше в домашніх умовах готують вітамінні напої з висушених плодів шипшини. Якщо ви хочете самостійно заготовити ягоди, їх потрібно зібрати до настання заморозків і висушити в сушарці або духовці при температурі 80-90 градусів. У такому вигляді їх можна зберігати в щільно закритому посуді протягом двох років.Відео - "Шипшина - корисні властивості"
Найпростіший спосіб приготувати настій шипшини - заварити жменю сухих ягід півлітра окропу, додати дві чайні ложки цукру і настоювати в термосі 4-7 годин. Також можна приготувати лікувальний відвар з подрібнених ягід. Для цього сухі плоди необхідно очистити від ворсинок і подрібнити за допомогою блендера або м`ясорубки. Потім залити окропом з розрахунку столова ложка сировини на 300 мл води і варити на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, після чого процідити через марлю. Вітамінні напої з шипшини рекомендується вживати по півсклянки 2-3 рази на день перед їжею.
У шипшини є і протипоказання. До них відносяться хвороби порушення кровотоку і серцева недостатність. Крім того, перевищення рекомендованих доз може негативно відбитися на роботі печінки і травленні.
А з пелюсток шипшини вийде чудове на смак і дуже красиве варення. Причому готується воно «холодним» способом, завдяки чому зберігаються всі корисні властивості кольорів. Для його приготування потрібно взяти пелюстки і цукор в пропорції 2: 1. Пелюстки потрібно промити, дати стекти зайвій воді, після чого змішати з цукром і ретельно перетерти руками. Готове варення розкласти по банках і прибрати в холодильник.
