Стейк з м`яса і риби на грилі

 Яловичий стейк на грилі

Інгредієнти для приготування:

- 2,5 кг свіжої яловичини;

- 5 ст. л. оливкового масла;

- зелень;

- перець, спеції і сіль.

Щоб стейк вийшов смачним і соковитим, яловичину попередньо на добу необхідно заморозити. М`ясо промийте, наріжте часточками товщиною приблизно до 4 см. Потім змастіть все шматки маслом, присипте сіллю, приправте перцем або улюбленими спеціями. Залиште на 20 хвилин.

Гриль розігрійте, на нижню решітку акуратно викладіть м`ясо. Смажте на великому вогні приблизно десять хвилин з одного боку і сім хвилин з іншого. Страва готова, перед подачею посипте стейк зеленню.

Стейк з сьомги на грилі

Дуже смачним виходить стейк з риби. Приготувати стейк можна з форелі, сьомги або лосося. 

Продукти, які будуть потрібні для приготування:

- 2 сьомги;

- лимон;

- будь-яка зелень;

- сіль, спеції.

Наріжте рибу поперек товщиною приблизно по 3 см. Після очистіть від потрухів, промийте, шкірку можна зняти, кому як більше подобається. Викладіть нарізану рибу в зручну посуд, змастіть шматки сіллю і спеціями. Гриль розігрійте, готуйте страву приблизно 15 хвилин, тільки не пересушити. Перед тим як подавати страву, прикрасьте його подрібненою зеленню і дольками лимона.