Як зробити смачні сирники

Відео - Сирнікі.Сирнікі з Сиру * Як Зробити Смачні Сирнікі👍👍👍

Іноді їх називають сирник, так як вони робляться з сиру. Однак часто можна почути, як люди називають ці вироби сирниками. А все тому, що в старовину самий звичайний сир називали сиром. Тільки після того, як на Русі з`явилися тверді сири з Голландії, Франції і Німеччини, найменування стали звучати звичним для нас чином. Розберемося в особливостях готування цього старовинного страви.
Вам знадобиться
  • сир жирний - 0,5 кг;
  • цукор - 0,5 ст;
  • яйця - 4 шт;
  • цедра лимона;
  • вершкове масло - 100 г;
  • цукор ванільний - 1 пакетик;
  • манка - 1 ст.л .;
  • молоко і какао;
  • масло вершкове - 50 г;
  • родзинки і горіхи.



Інструкція
1
Протріть сир крізь друшляк, або сито. Замість цього можна скористатися блендером. Відокремте жовтки і змішайте їх з цукром, збийте масу за допомогою міксера. Додайте сир, цедру, розм`якшене масло і манку. Увімкніть найменшу швидкість на міксері і перемішайте тісто. Збийте білки в піну і змішайте з сирною масою. Тісто треба перемішувати акуратно ложкою, щоб не осіли білки. Додайте заздалегідь розм`якшений родзинки і горіхи.
2
Підготуйте форму для запікання. Змастіть її маслом, а поверх злегка припудріть борошном. Розігрійте духовку до 180 ° С і помістіть туди форму з тестом. Випікайте протягом години.
3
Поки сирник остигає, займіться приготуванням глазурі. Змішайте цукор з розтопленим маслом до повного розчинення. Додайте какао, молоко і сметану. Поваріть цю суміш протягом 2 хвилин. Уже остиглий сирник полийте гарячої глазур`ю. Ложкою можете її розподілити по всій поверхні виробу. Можна вважати приготування закінченим.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити смачні сирники