Як правильно заварювати шипшина, щоб зберегти вітаміни

Візьміть термос. Якщо його немає, то підійде звичайна скляна банка (0,5-1 л). Також підготуйте щільну кришку і великий рушник (або ковдру). Додайте в ємність шипшина так, щоб він займав одну десяту від обсягу. Тобто, якщо у вас літровий термос, необхідно взяти приблизно 100 г (приблизно 4 столові ложки).

Ретельно промийте шипшина під гарячою проточною водою. Потім повністю залийте ягоди окропом. Цей спосіб добре в тому випадку, якщо ви не любите смак ягід, однак деяка частина корисних речовин при цьому все-таки загубиться. Щоб зберегти максимум користі, попередньо вимочіть ягоди протягом декількох годин і тільки після цього заливайте окропом. Мінусом цього способу також є наявність ворсинок. Тому перед вживанням ретельно процідіть напій.

Дотримуйтеся вимог ягоди в термосі (або в закрий і оберненої рушником банку) протягом 7-8 годин. Рекомендується заливати ягоди ввечері, тоді на ранок ви отримаєте дивно смачний і корисний напій. Якщо ви не хочете чекати, то можете просто зварити ягоди під закритою кришкою, періодично додаючи воду. У цьому випадку також доведеться проціджувати отриманий напій через марлю. Незважаючи на швидкість, це далеко не найефективніший спосіб, оскільки корисних речовин втрачається набагато більше.