êëàñè÷íèé ãë³íòâåéí
çíàäîáëÿòüñÿ:
- âèíî ÷åðâîíå ñóõå àáî íàï³âñóõå - 1 ë³òð;
³äåî - ÐÅÖÅÏÒ ãë³íòâåéí â äîìàøí³õ óìîâàõ - êëàñè÷íèé ðåöåïò #VictoriaR
- ãâîçäèêà 5-6 ïàðàñîëüîê;
- öóêîð - 1,5-2 ñò.ë;
- ñ³ê ëèìîíà - 1-2 ñò.ë;
- êîðèöÿ, ìóñêàòíèé ãîð³õ - ê³í÷èêó íîæà.
³äåî - Ðåöåïò ñìà÷íîãî ãë³íòâåéíó â äîìàøí³õ óìîâàõ. ßê ïðèãîòóâàòè ãë³íòâåéí.
Âèíî âèëèâàºìî â êàñòðóëþ ç òîâñòèì äíîì, çëåãêà ï³ä³ãð³âàºìî. Âèñèïàºìî â êàñòðóëþ âñ³ çàçíà÷åí³ ³íãðå䳺íòè, ïåðåì³øóºìî ³ íàãð³âàºìî äî ãàðÿ÷îãî ñòàíó, ïðèáëèçíî 50-70 ãðàäóñ³â. Âèìèêàºìî ïëèòó, íàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ íàïîëÿãàºìî 10-15 õâèëèí. Ïîäàâàòè íàï³é êðàùå ó âèñîêîìó áîêàë³ (ñêëÿíö³). Ãë³íòâåéí í³ â ÿêîìó ðàç³ íå ìîæíà êèï`ÿòèòè, öå ç³ïñóº ñìàê íàïîþ.
³äåî - Ãë³íòâåéí â äîìàøí³õ óìîâàõ
Ãë³íòâåéí ç ôðóêòàìè
çíàäîáëÿòüñÿ:
- ñóõå ÷åðâîíå âèíî - 0,75 ë;
- öóêîð (ìåä) - 3 ñò.ë;
- àïåëüñèí - 1 øò;
- ëèìîí - 1/4 ÷àñòèíà;
- ãâîçäèêà - 5 ïàðàñîëüîê;
- ïåðåöü äóõìÿíèé - 4 ãîðîøèíè;
- ìóñêàòíèé ãîð³õ - 1/2 ñò.ë;
- êàðäàìîí - 1/2 ñò.ë;
- êîðèöÿ - íà ê³í÷èêó íîæà;
- âîäà - 1 ñò.
Àïåëüñèí ìèºìî é íàð³çàºìî äîâ³ëüíèìè øìàòî÷êàìè, à ëèìîí ï³âê³ëüöÿìè. Âîäó íàëèâàºìî â òîâñòîñò³ííó ïîñóä ³ ï³ä³ãð³âàºìî äî 50 ãðàäóñ³â (ÿêùî ñïðîáóâàòè, òî âîäà ïîâèííà áóòè òðîõè ãàðÿ÷î¿). Âèñèïàºìî ñïåö³¿ â âîäó, ï³ä³ãð³âàºìî ùå òðîõè ³, ìàêñèìàëüíî çìåíøèâøè âîãîíü, âëèâàºìî â âîäó âèíî, äîäàºìî ìåä (öóêîð) ³ øìàòî÷êè àïåëüñèíà. Ìëî¿ìî íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 10 õâèëèí, âèìèêàºìî ïëèòó ³ íàïîëÿãàºìî ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ 15 õâèëèí. Ïîäàâàòè ãë³íòâåéí ãàðÿ÷èì ó âèñîê³é ñêëÿíö³, ïðèêðàøåíîìó øìàòî÷êàìè ëèìîíà.
çèìîâèé ãë³íòâåéí
çíàäîáëÿòüñÿ:
- ÷àé ì³öíèé - 0,5 ë;
- âèíî ÷åðâîíå - 0,5 ë;
- êîðèöÿ - íà ê³í÷èêó íîæà;
- ãâîçäèêà - 1-2 ïàðàñîëüêè.
×àé, âèíî ³ ñïåö³¿ çì³øàòè â êàñòðóëüö³, ãàðíåíüêî ïåðåì³øàòè. Ïîñòàâèòè ïîñóä íà âîãîíü, äîâåñòè äî 70 ãðàäóñ³â ³ ìîæíà ðîçëèâàòè â ÷àøêè. Ïîáàæàííþ ìîæíà äîäàòè ÷àéíó ëîæêó ìåäó.