Як вибрати електроплиту

Тип варильної поверхні. Варильна поверхня може бути покрита склокерамікою або емаллю (чавунні конфорки). Склокерамічна панель має масу переваг: висока теплопровідність, простота використання, вона має ідеально рівну поверхню, тому каструля не зможе перекинутися. Зазвичай такі електроплити мають електронне управління і різноманітні індикатори (наприклад, індикатор залишкового тепла). Але склокерамічні плити набагато дорожче, порівняно з чавунними.

Розмір і форма конфорок. Вони повинні чітко відповідати дну посуду, в якій ви готуєте. У деяких склокерамічних плитах використовуються конфорки, які можуть змінювати геометрію робочої зони. Це дозволяє користуватися різної посудом.

Тип нагрівальних елементів. Чавунні конфорки можуть бути стандартної потужності, експрес (збільшеної потужності) і автоматичні.

Електроплити з склокерамічною поверхнею можуть мати звичайні, галогенові, індукційні або конфорки Hi-light. Стандартна конфорка досить повільно нагрівається і остигає. Галогеновая - швидко нагрівається і швидко остигає. Індукційні конфорки оснащені точним регулюванням нагріву, вони безпечні для дотику.

Система очищення духовки. У дешевих моделей ніяких особливих систем очищення не передбачено, все доводиться робити вручну. Дорогі моделі оснащені здатністю автоматичного очищення. Очищення буває двох видів: піроліз і каталітична очистка. При піролізі плита сильно нагрівається і після цього вам потрібно лише провести вологою ганчіркою. Принцип дії каталітичної очистки полягає в тому, що стінки духовки покриті спеціальною емаллю, яка поглинає жири. Тому після готування необхідно лише протерти духовку.