Як почистити окуня
Відео - Як почистити окуня
Окунь - популярна річкова риба, яка присутня на прилавках наших магазинів нарівні з коропом. З цієї недорогий і смачною риби роблять юшку або смажать її на сковороді. Втім, задоволення від готування ви отримаєте, тільки якщо будете знати деякі секрети правильної чистки свіжого або окуня.
Вам знадобиться
- окунь
- кухонні рукавички
- ніж
Відео - Як дуже швидко почистити дрібного окуня.
Інструкція
1
спочатку окуня потрібно трохи заморозити. Це можна зробити, поклавши його на 15-20 хвилин на лід (якщо ви - любитель зимової риболовлі). Якщо готуєте не в польових умовах, заховайте сирого окуня на такий же час в морозильник.
2
Візьміть окуня за голову, хвіст направте від себе. Ножем відріжте верхній плавник, потім - хвіст.
3
Щоб голова риби легко відокремилася разом з потрухами, зробіть поперечний розріз від голови окуня до його середини.
4
Беремо в руки окуня. За допомогою ножа здираємо шкіру з риби з обох боків. Тепер можна переходити до безпосередньої готуванні окуня.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Юшка зі свіжої річкової риби
- Як приготувати окуня з овочами
- Як приготувати морського окуня в духовці
- Як сушити окуня
- Як в`ялити річкового окуня
- Як почистити річкового окуня
- Як коптити окуня
- Як приготувати філе морського окуня
- Як приготувати солянку з морського окуня
- Як запекти річкового окуня в духовці
- Як засушити окуня
- Як готувати морського окуня
- Як посмажити морського окуня
- Як в`ялити окуня
- Як варити морського окуня
- Як приготувати ікру окуня
- Морський окунь в винному соусі
- Морський окунь з апельсиновим соком
- Як ловити окуня
- Як ловити окуня на блешню
- Як спіймати окуня