Як почистити окуня

Відео - Як почистити окуня

Окунь - популярна річкова риба, яка присутня на прилавках наших магазинів нарівні з коропом. З цієї недорогий і смачною риби роблять юшку або смажать її на сковороді. Втім, задоволення від готування ви отримаєте, тільки якщо будете знати деякі секрети правильної чистки свіжого або окуня.
Вам знадобиться
  • окунь
  • кухонні рукавички
  • ніж

Відео - Як дуже швидко почистити дрібного окуня.

Інструкція
1
спочатку окуня потрібно трохи заморозити. Це можна зробити, поклавши його на 15-20 хвилин на лід (якщо ви - любитель зимової риболовлі). Якщо готуєте не в польових умовах, заховайте сирого окуня на такий же час в морозильник.
2
Візьміть окуня за голову, хвіст направте від себе. Ножем відріжте верхній плавник, потім - хвіст.
3
Щоб голова риби легко відокремилася разом з потрухами, зробіть поперечний розріз від голови окуня до його середини.
4
Беремо в руки окуня. За допомогою ножа здираємо шкіру з риби з обох боків. Тепер можна переходити до безпосередньої готуванні окуня.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як почистити окуня