ßê ïèòè áóðáîí

³äåî - Âñå ïðî Áóðáîí³â. ×èì áóðáîí â³äð³çíÿºòüñÿ â³ä ³ñê³?

áóðáîí - ïðåêðàñíèé äèæåñòèâ. Ö³ àìåðèêàíñüê³ â³ñê³ âèðîáëÿþòüñÿ íà îñíîâ³ êóêóðóäçè (íå ìåíøå 51%) ³ âèòðèìóþòüñÿ â îáïàëåíèõ áî÷êàõ. Öå, ÿê ³ ³íø³ òîíêîù³ âèãîòîâëåííÿ áóðáîíà, äîäຠéîìó í³ ç ÷èì íåçð³âíÿíèé àðîìàò âàí³ë³ ³ êîðèö³, à òàêîæ õàðàêòåðíèé ñîëîäêóâàòèé ñìàê ç äîâãèì ï³ñëÿñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1



Ç ïëÿøêè áóðáîí íàëèâàþòü ëèøå â ãðîìàäñüêèõ ì³ñöÿõ, à âäîìà àáî â çàêðèòèõ ðåñïåêòàáåëüíèõ çàêëàäàõ - ç³ ñïåö³àëüíèõ ôëàêîí³â. Òîìó ÿê ò³ëüêè ôëàêîí ç òîíêèìè ñò³íêàìè ìîæå ïåðåäàòè êîë³ðíó ãàììó øèðîêîãî ñïåêòðà, ÿêà âëàñòèâà öüîìó íàïîþ. Çîëîòèñòèé, áóðøòèíîâèé, ïðîìåíèñòèé, ïðîçîðèé, ïîë³ðîâàíèé, áóðèé, ³ñêðîìåòíèé, áåçòóðáîòíèé ³ áàãàòèé .... Ïîä³áí³ âèçíà÷åííÿ êîëüîðó º òðàäèö³éíèìè äëÿ ïðîôåñ³éíèõ äåãóñòàòîð³â.
2
Áóðáîí, ÿê ³ çâè÷àéí³ â³ñê³, ï`þòü ç ì³öíèõ ñêëÿíîê ç òîâñòèì äíîì (old glass). Ó Øîòëàí䳿, êð³ì ñòàðèõ ñêëÿíîê, âèêîðèñòîâóþòü äâîðó÷í³ ÷àøå÷êè ç îëîâà - quaich, òðàäèö³éíèé ïðèëàä äëÿ áóðáîíà àáî ñêîò÷à.
3
Ïèòè áóðáîí ïîòð³áíî íå êâàïëÿ÷èñü, âáèðàþ÷è ñìàê êîæíîãî êîâòêà ³ íàñîëîäæóþ÷èñü áëàãîðîäíèì àðîìàòîì äåðåâà, ÿê³ âáèðàâ â ñåáå öåé íàï³é. Ñïî÷àòêó ñòàêàí ç áóðøòèíîâèì íàïîºì ñë³ä ç³ãð³âàòè â äîëîíÿõ, ÿê áðåíä³. Ïîò³ì éîãî ñë³ä çëåãêà ñòðóñèòè, ùîá ñìàêîâ³ ÿêîñò³ áóðáîíà ñòàëè á³ëüø ³íòåíñèâíèìè. Òàêîæ âè ìîæåòå äîäàòè â ñòàêàí øìàòîê ëüîäó àáî ïàðó êðàïåëü, îñê³ëüêè âîäà ðîçä³ëèòü àðîìàò õîðîøîãî áóðáîíà íà ÷àñòèíè, ùî äîçâîëèòü ðîçð³çíèòè ïðèñìàê âàí³ë³ â³ä àðîìàòó ñèãàðè ³ äåðåâíîãî ñìàêó.
4
Òî º ñåíñ íå â òîìó, ùîá íàïèòèñÿ «äî ÷îðòèê³â", à â òîìó, ùîá íàñîëîäæóâàòèñÿ ñàìèì ïðîöåñîì, êîæíèì éîãî ìèòòþ, ñèäÿ÷è â êîìôîðòíîìó êð³ñë³ ç³ ñêëÿíêîþ öüîãî íàïîþ. Ïîò³ì, êîëè áóðáîí ðîçãàðÿ÷èòü âàøó êðîâ, íå ïîñï³øàéòå ùî-íåáóäü º, ïî÷åêàéòå òðîõè, ïîêè äîâãèé ï³ñëÿñìàê ïðîÿâèòü ñâî¿ â³äò³íêè.
5
ßêùî âè çàõî÷åòå îæèâèòè çóñòð³÷ ç³ ñâî¿ìè äðóçÿìè àáî ç äàìîþ ñåðöÿ, ìîæíà çðîáèòè êîêòåéëü. Äîäàéòå â áóðáîí íåâåëèêà ê³ëüê³ñòü ðîìó, öóêðîâîãî ñèðîïó, âåðøê³â ³ ÿº÷íèé æîâòîê, â ðåçóëüòàò³ ó âàñ âèéäå ãóñòèé íàï³é ç ïðèºìíèì ñìàêîì. Á³ëüø ï³äáàäüîðëèâèé âàð³àíò ç òåðïêèì ñìàêîì: çì³øàéòå áóðáîí ñ ëèìîííèì ñîêîì ³ ãðàíàòîâèì ñèðîïîì. À ìîæíà çðîáèòè Kentucky Bourbon, íàëèâ ó ñêëÿíêè ç áóðáîíîì òðîõè ë³êåðó ³ ïðèêðàñèâøè êîêòåéëü ÿãîäîþ âèøí³.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïèòè áóðáîí