Як сушити шипшину

 Шипшина потрібно сушити відразу після збору. Шипшина можна сушити на сонце. Йдеться навіть не про прямих сонячних променях, а взагалі про світло. Перед сушінням потрібно перебрати шипшина, інакше він може загнити. Якщо є можливість можна сушити шипшину на горищі, або на грубіше печі. Однак сьогодні це проблематично і шипшина сушать в спеціальних сушарках. Якщо такої у Вас немає, не сумуйте є інший спосіб.

Відео - ЯГОДА

 Ми розглянемо найзручніший спосіб сушки шипшини. В домашніх умовах шипшина зручно сушити в духовці. Для цього Вам знадобиться духовка, електрична або газова. Шипшина, попередньо його потрібно перебрати і очистити від листочків і дрібного сміття. Запам`ятайте, хвостики і шипшини обрізати під ягоду не рекомендується. Ще вам буде потрібен металевий лист.

Шипшина рівномірно розподіліть по деко і засуньте в духовку. Температура для сушіння повинна підвищуватися від 40 до 60 градусів. Підвищувати температуру потрібно дуже повільно. Загальний час сушіння займе 7-8 годин, тому плануйте цей захід заздалегідь. Ще одна деталь - сушити шипшину потрібно в прочинених духовці, такий процес. Слідкуйте, щоб шипшина не підгорає, для цього періодично струшуйте деко. Після того, як ягода стане твердою і сухий, дістаньте її з духовки.

Відео - Збір шипшини, сушка та використання.

Наступний етап сушіння полягає в тому, що гарячий шипшина повинен «пропотіти». Для цього вам потрібен глухий ящик з дерева або дуже щільного картону з кришкою. Процес триває 2-3 дні, і в цей інтервал часу коробку відкривати не потрібно.

сушити шипшина в духовці дуже зручно і правильно. Справа в тому, що шипшина примхливий. Чим швидше Ви його висушіть, тим більше корисних речовин в ньому залишиться. І потім зимовими вечорами відвар з шипшини, стане кращим нагадуємо про літо. Будьте здорові.

Відео - Сушка яблучних чіпсів