Як зберегти сік алое

сік алое можна купити в аптеці, але краще приготувати його самостійно. В цьому випадку ви будете впевнені в натуральності і корисності продукту. Для приготування соку краще використовувати немолоде рослина (від 3-4-х років). Зріжте кілька нижніх м`ясистих листків, промийте їх теплою кип`яченою водою, наріжте на невеликі серповидні шматки і загорніть в марлеву серветку. Відіжміть сік і перелийте його в чисту суху ємність. При кімнатній температурі він може зберігатися не довше години, в холодильнику - дві доби.

Якщо вам потрібно зберігати сік алое тривалий час, законсервуйте його. Найпростіший спосіб - змішати його з медичним спиртом в пропорції 4: 1. При кімнатній температурі сік простоїть близько тижня, а в холодильнику - щонайменше місяць.

Можна законсервувати сік алое і іншим способом. Віджавши, перелийте його в емальований кухоль і прокип`ятіть. Вимкніть газ через 7-10 хвилин. Охолодіть сік і змішайте його зі спиртом в тій же пропорції, що і в описаному вище рецепті. Перелийте його з простерилізованих ємність і заберіть її в прохолодне місце. сік буде готовий до вживання вже через пару днів. При кімнатній температурі він буде зберігатися місяць, а в холодильнику - в три рази довше.

Якщо ви вирішили віддати перевагу готовому аптечного соку алое, Зберігайте подалі від джерел світла і тепла. Оптимальне місце - в дверцятах холодильника.