як приготувати домашню аджику

¬≥део - Ќу, оочень смачна - јджика!

«аготовки на зиму - це прекрасна п≥дмога дл€ с≥мейного бюджету. ¬зимку, в пер≥од дорогих овоч≥в ≥ фрукт≥в, так приЇмно в≥дкрити баночку власноруч зроблених консерв≥в. —еред вс≥х заготовок домашн€ аджика займаЇ одне з почесних м≥сць. Ћюбител≥ гострих приправ њд€ть њњ з р≥зними стравами, та й просто мажуть на хл≥б. приготувавши аджику один раз, ви будете робити цю заготовку щор≥чно.
¬ам знадобитьс€
  • 2,5 кг червоних пом≥дор≥в;
  • 2 кг моркви;
  • 1 кг червоного болгарського перцю;
  • 200 г цукрового п≥ску;
  • 0,25 скл€нки сол≥;
  • 1 стакан сон€шниковоњ ол≥њ;
  • 2 стручки г≥ркого перцю;
  • 1 стакан часнику
  • пропущеного через земл€нку або натертого на тертц≥.

¬≥део - јджика, ƒуже —мачний ƒомашн≥й –ецепт (Ѕез “ермообробки) | Ajika Recipe

≤нструкц≥€
1



” велик≥й к≥лькост≥ проточноњ води ретельно промийте пом≥дори, перець, морква. ” пом≥дор вир≥жте плодон≥жки. ѕерець розр≥зати навп≥л, видал≥ть нас≥нн€ ≥ плодон≥жки, промийте. ћоркву очист≥ть, вимийте.
2
ѕом≥дори, морква, болгарський перець пропуст≥ть через м`€сорубку.
3
ќчист≥ть часник, натр≥ть його на др≥бн≥й тертц≥. ¬идал≥ть нас≥нн€, промийте ≥ натр≥ть на др≥бн≥й тертц≥ г≥ркий перець.
4
” посуд з пом≥дорами, перцем ≥ морквою додайте с≥ль ≥ цукор. ѕерем≥шайте, пот≥м додайте рослинне масло.
5
ѕоставте посуд з аджикою на середн≥й вогонь. як т≥льки аджика закипить, зменш≥ть вогонь ≥ тушкуйте приблизно 1 годину.
6
«н≥м≥ть аджику з вогню, остуд≥ть. ƒодайте в нењ часник ≥ г≥ркий перець. –етельно перем≥шайте, розклад≥ть в стерил≥зован≥ банки, закрийте кришками. ћожна використовувати металев≥ ≥ пол≥етиленов≥ кришки.
—мачного!

ѕод≥лис€ в соц мережах:

”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
—хож≥
» » як приготувати домашню аджику