Щоб приготувати домашній вершковий лікер на 4 персони, вам знадобиться 200 г горілки, 2 чайні ложки розчинної кави, банка згущеного молока. Також підготуйте готовий шоколадний коктейль «Чудо» ( «Чудо-шоколад») - 2 маленьких упаковки, пакетик ванільного цукру.
Відео - Домашній лікер Бейліз
Готується коктейль швидко, настоюється приблизно півгодини. Підготовлені інгредієнти змішуються в окремому посуді за допомогою міксера (краще використовувати блендер). Суміш поставте настоюватися - краще, якщо лікер приготований за дві години до вживання. Якщо напій вийшов надто рідким, додайте в нього трохи крохмалю, щоб домогтися консистенції, як у справжнього вершкового лікеру.
карамельний лікер
Відео - Домашній Бейлиз - рецепт лікеру, за смаком не поступається оригіналу
З згущеного молока можна приготувати також карамельний лікер з м`яким смаком. Приготований напій чудово зберігається в холодильнику близько двох місяців.
На 10 порцій потрібно банка вареного згущеного молока (400 г) і 100 мл темного рому. Згущене молоко можна зварити самостійно - для цього банку з попередньо знятої обгорткою поставте в каструлю з водою, доведіть до кипіння на сильному вогні, нагрів зменшіть до середнього. Варіть 4 години, додаючи воду по мірі випаровування. Коли згущене молоко звариться, банку слід остудити.
Відео - Домашній бейлиз
Розкрийте банку з остигнула згущеним молоком і викладіть вміст в миску. За допомогою віночка умішайте ром до однорідності суміші, перелийте в пляшку і закрийте пробкою. Пляшку можна помістити в холодильник і там зберігати кілька тижнів або вжити після охолодження.
