Як почати пивний бізнес

Відео - Який бізнес відкрити за 100 тисяч рублів !? Магазин розливного пива. Поради початківцям.

власний пивний бізнес залишається долею не тільки великих інвесторів. Почати його можна навіть з невеликими вкладеннями, розширюючись у міру зростання. Якщо пиво є вашою пристрастю, то чому б не перетворити її в прибутковий бізнес?
Вам знадобиться
  • - ліцензія;
  • - приміщення;
  • - гігієнічний сертифікат;
  • - дозволу від соціальних служб;



  • - рецепт пива;
  • - обладнання для пивоваріння;
  • - пакувальне обладнання;
  • - інгредієнти для виробництва пива.
Інструкція
1
Виберіть цікаву для вас область бізнесу. Варіантів тут досить багато. Найбільш відомими є пивоварний завод або міні-пивоварня, магазин розливного або живого пива, бар або паб і т.д. Виберіть вигідний бізнес для вашого району. Якщо він вже перенасичений конкурентними пивними магазинами, то чому б не організувати власну пивоварню, щоб запропонувати покупцям щось нове?
2



Вирішіть, яке пиво ви будете робити. Існує безліч готових рецептів, наприклад, ячмінне пиво, англійське пиво, баварське темне пиво і багато інших. Всі вони доступні для вивчення в інтернеті. Подумайте, який різновид буде користуватися найбільшим попитом у вашому місті або області, чого не вистачає на поточному ринку.
3
Виберіть приміщення для ведення бізнесу і укладіть договір про довгострокову оренду з його власником. Якщо вашою метою є відкриття елітного магазину з продажу пива, то розмістити його слід в центральній частині міста, на жвавій вулиці, поруч з іншими престижними торговими підприємствами. Отримайте необхідні дозволи від санепідемстанції, ЖЕКу, енергонагляду та пожежного нагляду.
4
Пройдіть ліцензування. Уявіть лицензирующему органу на вашу місцем проживання документи, що включають реєстраційні дані для індивідуального підприємця, коди Росстату, перелік і обсяг реалізованих товарів, медичну книжку і квитанцію про сплату реєстраційного збору. Пиво відноситься до підакцизних товарів, тому обкладається податком, що становить 15% від доходу.
5
Отримайте гігієнічний сертифікат на продукцію, що випускається. За це відповідає місцевий санітарно-епідеміологічний нагляд. Довідка видається тільки на підставі проведеної експертизи, яка наказує всі вимоги до виробництва продукції і її застосування.
6
Виберіть спосіб упаковки пива. Ефективною і недорогий вважається його стерилізація в скляні та пластикові пляшки або алюмінієві банки. Для цього вам знадобиться таке обладнання, як машина для розливу пива, апарат для закупорювання кришок і наклеювання етикеток. Ви можете також випускати напій в зручних герметичних бочках, званих кегамі. Виробляються вони з дерева або харчового пластика і мають герметичною кришкою з клапаном і краником. Це більш дорогий спосіб упаковки, а й прибуток з продажу такого товару значно вища.
7
Закупити у оптових постачальників необхідне обладнання. Якщо ви плануєте варити пиво, то вам знадобляться технологічна ємність і ємність для первинного бродіння, лабораторне обладнання і система переливання. Цього достатньо для організації невеликої пивоварні. Придбайте сировину для виготовлення пива. Сюди відносяться: солод, хміль, очищена вода і дріжджі.
8
Придумайте назву пива і дизайн етикетки, які є відмінною рисою даного напою і допомагають людям дізнаватися його серед інших подібних продуктів. Назва повинна відображати особливості вашого пива (світле або темне, фільтроване або нефільтроване) і бути якомога ближче до цільової аудиторії (наприклад, «Народне», «Русское», «Старослов`янське» і т.д.). Можна застосувати власну фантазію або ж звернутися до фахівців в області створення брендів.
9
Розпочніть реалізації пива. Вашою цільовою аудиторією стануть невеликі кафе і бари, а також магазини і супермаркети. У разі відкриття пивного магазину продавати товар потрібно буде вже безпосередньо відвідувачам. Ефективним рекламним ходом стане організація безкоштовної дегустації напою або навіть невеликого пивного фестивалю.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як почати пивний бізнес