Як зварити пиво в домашніх умовах

Відео - Варка пива в домашніх умови. Перший досвід

Перші рецепти приготування пива були відомі ще древнім шумери в III столітті н.е. Стародавні єгиптяни довели цей процес до досконалості. В Європі пиво прижилося спочатку в Німеччині. А практично революційний для пивоваріння відкриття зробили слов`янські народи, запропонувавши замість трав і прянощів, які надають пиву його специфічну гірчинку, використовувати хміль. Сьогодні цей пінний алкогольний напій можна приготувати і вдома.
Вам знадобиться
  • концентрат пивного сусла
  • дріжджі
  • 15 л води
  • 1 кг цукру
  • 15-літрова каструля або відро
  • гідрозатвор
  • гідрометр
  • сифонна трубка
  • 10 порожніх 1,5-літрових пластикових пляшок

Відео - Як варити пиво в домашніх умовах. У каструлі.

Інструкція
1



Закип`ятіть 3 л води. Вилийте її в велике відро або каструлю. Туди ж - концентрат пивного сусла і цукор. Все перемішайте. Долийте 12 л води кімнатної температури. Отриманий розчин повинен мати температуру 20-25 градусів.
2
Дріжджі рівномірно висипати по всій поверхні пивного сусла. Перемішати. Щільно закрити ємність кришкою. На неї - гідрозатвор, до максимальної позначки наповнений кип`яченою водою. Залишити цю ємність при кімнатній температурі в 20-25 градусів. Процес бродіння займе 3-7 днів. Коли бульбашки вуглекислого газу перестануть з`являтися в гідрозавторе, процес бродіння можна вважати завершеним.
3
У кожну підготовлену 1,5-літрову пляшку насипати по 7 г цукру. Залити пивом пляшки, не доливаючи 5 см до верху. Загвинтите до упору кришки. Пляшці струсіть так, щоб доданий туди цукор розчинився.
4
Тиждень зберігайте пляшки з пивом при кімнатній температурі. Потім - в прохолодне місце (5-7 градусів).
5
Таке нефільтроване пиво може зберігатися мінімум 6 місяців. Під час розливу його по келихах пляшку краще не трясти, щоб з дна не піднявся осад.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зварити пиво в домашніх умовах