Томатний суп з креветками і горілкою
Відео - Томатний суп з креветками
Холодний томатний суп особливо приємно є жарким літом. А якщо додати в нього креветки і горілку, можна здивувати гостей оригінальним алкогольним стравою зі слабким смаком спиртного. Ось чому такий суп можна готувати не тільки для обіду, а й для вечері і навіть для вечірок.
Вам знадобиться
- - томати - 2 шт;
- - масло вершкове - 100 г;
- - томатна паста - 1 ч. ложка;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт;
- - м`ясний бульйон - 250 мл;
- - молоко - 0,5 склянки;
- - креветки очищені - 100 г;
- - сметана - 100 г;
- - горілка - 120 г;
- - борошно - 1 ст. ложка;
- - сіль, чорний перець, кріп - за смаком.
Інструкція
1
Помийте помідори, проколіть їх в декількох місцях зубочисткою і запікайте в духовці приблизно 10 хвилин. Дістаньте і очистіть від шкірки.
2
Дрібно покришите ріпчасту цибулю і пасеруйте його на прогрітій сковороді з розтопленим вершковим маслом до світло-золотистого кольору. Додайте борошна і готуйте ще 10 хвилин на самому повільному вогні.
3
Покладіть в сковороду томатну пасту, молоко і бульйон. Доведіть все до кипіння і готуйте ще близько 10 хвилин.
4
Креветки помийте і трохи просушіть, а кріп дрібно нарубати. Запечені помідори наріжте на маленькі часточки.
5
Посоліть і поперчіть суп до смаку, влийте в нього горілку, покладіть кріп, креветки і томати. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і охолодіть природним шляхом. Розлийте по тарілках, подайте до томатного супу сметану і житній хліб.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як варити суп з риби
- Паста з креветками і сиром
- Як приготувати соус до овочів
- Холодний суп гаспачо з креветками
- Вершковий суп з морепродуктів
- Як приготувати крем-суп з печінки
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Як приготувати томатний суп з базиліком
- Рецепт томатного супу-пюре
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Як приготувати томатний полуовощной суп
- Суп-лазіння
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як запікати креветки
- Як приготувати тушковану яловичину
- Як робити підливу до м`яса
- Як приготувати червоний соус
- Як приготувати соус з фаршем
- Солянка по-сибірський
- Тройнаявуха
- Спагеті з креветками та червоною рибою