Як зберегти корисні властивості алое

Алое відомо своїми корисними властивості здавна. Свіжий сік алое сприяє лікуванню і профілактиці багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту, нервової системи, нормалізує обмін речовин, має тонізуючу дію, широко використовується в косметології. Якщо ж будинку на підвіконні росте цей джерело вітамінів, самостійно приготувати сік не складе труднощів.

Швидко отримати сік алое можна, якщо зрізати нижні пагони рослини, промити їх, нарізати на невеликі шматочки і віджати через марлю. Такий сік повинен використовуватися протягом 2-3 годин після виготовлення. Зберігання він не підлягає.

Біостімулірованного сік алое отримують з бічних пагонів рослини. Пагони зрізають і зберігають 10-12 днів в холодильній камері при дотриманні температурного режиму в 6-8оС. Перед використанням їх ретельно промивають, ріжуть, віджимають через марлю. Отриманий сік кип`ятять протягом 2-3 хвилин або ж беруть у свіжому вигляді.

Готовий сік алое зберігати можна в прохолодному місці в скляній і щільно закривається посуді не більше доби. Посуд має бути бажано з темного скла, до того ж її доведеться гарненько простерилізувати спиртом або парою. Закочувати не має сенсу.

Сік алое можна законсервувати. Готовий сік змішати з медичним спиртом щодо 8: 2 і зберігати в холодильнику при температурі 15оС. І термін зберігання збільшується до місяця, правда, тару знову-таки бажано вибирати з темного скла, а від пластику доведеться відмовитися.