Як приготувати філе індички в духовці

Відео - Запеченнаяіндичка. Здорове харчування. (Рецепт рукавички)

Індичка - це смачне, корисне, дієтичне м`ясо. Воно легко засвоюється і перетравлюється. Відрізняє її від усього іншого чудовий смак. при приготуванні індички слід використовувати такі добавки, як курага та родзинки. Дані продукти надають м`ясу пікантність і є додатковим джерелом калію. М`ясо індички стане ніжнішим, якщо перед приготуванням зсередини натерти його лимоном.
Вам знадобиться
  • філе індички;
  • сіль (70 г);
  • цукор (50 г);
  • перець горошком (1,5 ст.л.);
  • кмин (1/2 ст.л.);
  • ріпчаста цибуля (2 шт.);
  • часник (4 зубчики);
  • рослинне масло (100 г);
  • сметана (100 г);
  • борошно (80 г);
  • кубик "маги"курячий (половинку);
  • вода (0,5 ст.);
  • сухе біле вино (1 ст.);



  • лимон (1/2);
  • сир (150 г);
  • печериці (150 г);
  • вершкове масло (30 г).
  • Посуд:
  • каструля;
  • нарізна дошка;
  • ніж;
  • Пательня;
  • чеснокодавкі;
  • термостійкий форма;
  • харчова фольга.

Відео - Запечений картопля з індичкою. Готуємо в духовці.

Інструкція
1
Приготуйте соус, в якому потім замочіть шматочки філе індички.
2
Для його приготування візьміть невелику каструльку, налийте в неї води.
3
Додайте цукор, сіль, перець горошком, кмин. Перешкодьте.
4
Очистіть цибулю. Візьміть нарізну дошку розріжте дві цибулини навпіл.
5
Потім візьміть чеснокодавку і видавіть 4 зубчики часнику.
6



Додайте часник і цибулю в каструлю. Перешкодьте.
7
Після цього покладіть філе індички в приготований соус і вимочіть його протягом доби.
8
вимочене філе дістаньте з розчину, промийте, просушіть.
9
Візьміть нарізну дошку і поріжте індичку на порційні шматки.
10
Поставте сковороду на вогонь. Налийте в неї рослинне масло і обсмажте філе до утворення легкої скоринки.
11
Після цього трохи обсмажте печериці.
12
Поки буде смажиться м`ясо, приготуйте соус.
13
Для цього візьміть сковороду, налийте в неї трохи олії і насипте борошна. Трохи обсмажте.
14
Додайте до борошна сметану, півсклянки розведеного курячого бульйону і склянку білого вина. Змішайте. Доведіть до кипіння.
15
Після того як соус перетвориться в однорідну масу, зніміть його з плити.
16
Візьміть цілий лимон, розріжте його навпіл. Вичавіть сік з однієї половинки.
17
Потім візьміть тертку і дрібно натріть сир.
18
У приготовлений соус додайте лимонний сік і вершкове масло.
19
Візьміть термостойкую форму, складіть в неї філе індички. Полийте зверху приготованим соусом.
20
Покладіть на соус печериці і посипте все тертим сиром.
21
Закрийте форму харчовою фольгою і поставте в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин.
22
Після цього зніміть фольгу і з освітою рум`яної скоринки дістаньте готову страву.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати філе індички в духовці