Складові:
Відео - Човники з баклажанів з куркою
- 1 середній баклажан;
- 2 курячих філе;
- 15 помідорів чері;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 150 г твердого сиру;
- зубок часнику;
- соняшникова олія для змащування;
- ч. Л. солі.
приготування:
Відео - Рецепт "Куряче філе ПІД БАКЛАЖАНАМИ C сиром"
- Куряче філе помити, пошматувати гострим ножем, скласти в глибоку миску, залити соєвим соусом, перемішати і залишити маринуватися не менше 60 хвилин.
- Баклажан помити, витерти паперовим рушником, нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см., Викласти в широку ємність присолити, перемішати і залишити стояти до тих пір, поки не виділитися сік. Якщо сік з баклажана не випустять, то в готовій страві він буде гірчити.
- Взяти прямокутну форму для запікання, витерти її насухо паперовим рушником і рясно змастити маслом.
- Кільця баклажана просушити паперовими серветками. частину кілець викласти трошки внахлест рівномірним шаром на дно форми.
- Твердий сир нарізати тонкими пластинками або потерти на крупну тертку. Половину сиру викласти у форму поверх шару баклажанів.
- Поверх сиру густо, але рівномірно розкласти шматочки маринованого м`яса.
- Всі помідори черрі помити і розрізати навпіл. Якщо помідорів чері немає, то можна взяти 3-4 звичайних помідора, помити їх, нарізати кільцями, а кільця - півкільцями. Половинки помідорів чері рівномірно викласти на філе.
- Поверх помідорів знову викласти шар баклажанів, а поверх баклажанів - шар сиру.
- Вміст форми запікати 45 хвилин в духовці, розігрітій до 160 градусів.
- Після закінчення цього часу баклажани, вийняти з духовки, трохи остудити, прикрасити зеленню, за бажанням посипати подрібненим часником і відразу ж прямо в формі подавати до столу.
