Сучасний корінь імбиру завозять до Росії переважно з Китаю. Але треба пам`ятати, що в Китаї для виробництва сільськогосподарської продукції використовують безліч хімікатів і пестицидів, тому перед використанням кореня імбиру його варто піддати невеликий обробці. Як мінімум ретельно вимити і залити чистою водою на годину, щоб знизити токсичний вплив на організм.
Відео - Суміш: Імбир, ЛИМОН, МЕД ДЛЯ ІМУНІТЕТУ!
При покупці імбиру слід віддавати перевагу світлому і блискучому корені. Темний корінь набагато гірше за якістю. Якщо корінь ламати, він повинен хрустіти. Млявий корінь буде менш ароматний. Порошок з кореня імбиру має становити не менше світло-жовтого кольору, пісочного.
Склад кореня імбиру
У имбире міститься величезна кількість різноманітних речовин, за рахунок чого він і стає таким корисним. Приємний запах йому надають ефірні масла, яких у ньому 1-3%. М`ятно-гіркуватий смак забезпечує таку речовину, як гингерол - хімічна сполука рослинного походження. Крім цього імбир багатий вітамінами групи В, а також вітамінами А і С. Корінь імбиру поставляє нам такі амінокислоти, які в організмі синтезуються в малій кількості: лізин, треонін, фенілаланін, метіонін і ін. Крім того, в имбире містяться олеїнова, каприлова, нікотинова і лінолева кислоти. І, звичайно ж, велика кількість мінеральних солей (калію, магнію, фосфору) і мінералів: кремній, хром, холін, цинк, марганець, аспарагін.
Дія кореня імбиру на організм
імуностимулюючу
Корінь імбиру має сильну антиоксидантну дію, заспокоює нервову систему, допомагає впоратися зі стресом, покращує зір, зміцнює пам`ять, підвищує концентрацію уваги, допомагає впоратися з наслідками грипу та застуди, є хорошим тонізуючим ефектом.
протизапальну
Корінь імбиру найчастіше використовують для профілактики і лікування застуди, грипу, бронхіту, ангіни, оскільки він має легкий протизапальну дію. У багатьох країнах з нього готують льодяники, вживають у вигляді підігрітого імбирного елю. І звичайно, всім нам відомий чай з імбиром.
знеболююче
Корінь імбиру забезпечує зниження больових відчуттів при будь-якого болю: м`язової, головний, суглобової. Найчастіше для цього використовують зовнішній вплив імбиру за допомогою компресів і примочок.
Покращує роботу шлунково-кишкового тракту
Імбир славиться тим, що покращує апетит, прискорює обмін речовин і сприяє зниженню ваги. Їжа, приправлена імбиром, краще засвоюється організмом. Його часто використовують для нормалізації холестеринового і жирового обміну. Крім того, імбир сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику.
противорвотное
Відео - Чим корисний імбир
Протиблювотні властивості імбиру широко застосовуються для зниження нудоти будь-якого генезу: токсикоз вагітних, морська хвороба, заколисування в транспорті, наслідки хіміотерапії.
Протипоказання
Часто вважають, що раз корінь імбиру рослинного походження, то використовувати його можна завжди і скрізь. Насправді існує досить багато обмежень для його застосування. Розглянемо їх нижче:
- гастрит, виразки різних відділів шлунково-кишкового тракту, стравохідний рефлюкс, дивертикулез
- схильність до кровотеч, геморой, так як імбир зменшує згортання крові
- при лихоманці і високій температурі, в даному випадку корінь імбиру сприяє ще більшому підвищенню температури (при невисокій температурі приймати можна)
- при шкірних захворюваннях застосовувати імбир у вигляді компресів небажано
Відео - Корисні властивості імбиру для Чоловіків
- також корінь імбиру не варто приймати з протиаритмічними ліками, препаратами для зниження артеріального тиску, а так само цукрознижувальними препаратами
Рецепти з імбиру
Чай з імбиром
Це найпростіший інтуїтивно зрозумілий рецепт - просто додайте в свій улюблений чай нарізаний імбир і насолоджуйтеся смаком, одночасно оздоровлюючи організм.
Імбир з медом
Наріжте корінь імбиру невеликими шматочками і залийте медом. Закрийте кришкою і поставте в темне місце на два тижні, стежачи за тим, щоб мед не заграє. Після цього дістаємо імбир (його можна використовувати для випічки або просто додаючи в чай) і вживаємо мед як звикли. Властивості меду збільшуються. Відмінний засіб для профілактики застуди.
Компрес з імбиру
Найчастіше компрес з імбиру використовують від різних болів. Наприклад, при болю в суглобах або хребті просто натріть корінь імбиру на тертці або візьміть сухий порошок, додайте невелику кількість будь-якого рослинного масла і води, додайте цю суміш через марлеву пов`язку на хворе місце, сховайтеся теплою ковдрою. Тримати компрес 30 хвилин.
Такий же компрес при головному болю можна нанести на лоб і віскі. Тільки утеплювати не треба.
Відео - Про користь і властивості кореня імбиру
Імбир для волосся
Змішайте столову ложку натертого імбиру (або порошку) з будь-яким рослинним маслом, додайте кілька крапель лимонного соку, втирайте цю суміш в шкіру голови і залиште на півгодини. Потім все добре змити. Такий засіб можна використовувати раз в тиждень. Це позбавить вас не тільки від лупи, але і поліпшить структуру і зростання волосся.
Коктейль для схуднення з імбиром
Змішуємо в блендері інгредієнти: 1 ч.л. імбиру, невеликий пучок петрушки, один невеликий огірок, половина лимона, півсклянки води. Можна підсолодити напій медом або стевією. Пити на ніч.
