Як приготувати пиріг з яловичиною і баклажанами
Відео - # Пиріг з м`ясним фаршем і картоплею. # Відеорецепт.
Це не просто пиріг, а повноцінне блюдо, яке урізноманітнює і прикрасить ваш обід. Начинка з м`яса і баклажанів дуже апетитна, а верхній сирний шар робить пиріг ще більш соковитим.
Вам знадобиться
- - 2 пласта тіста для піци;
- - 250 г яловичого фаршу;
- - 1 невеликий баклажан;
- - 50 г волоських горіхів;
- - 100 г сиру Раклет;
- - 50 г будь-якого твердого сиру;
- - 1 картоплина;
- - 2 яйця;
- - 50 г зелені;
- - оливкова олія;
- - сіль і перець.
Інструкція
1
Зріжте з картоплі шкірку і промийте його. Наріжте на скибочки товщиною 2-3 мм. Розстеліть на деко пергаментний папір і викладіть на неї скибочки картоплі, змащені маслом, посипані сіллю і приправлені перцем. Помістіть в духову шафу. При високому нагріванні готуйте до тих пір, щоб картопля стала приємного золотистого відтінку.
2
Поки він печеться, підготуйте баклажани для фаршу. Видаліть з них шкірку, дрібно поріжте шматочками і приготуйте баклажани в сковороді з маслом. Вони повинні не смажитися, а гаситися. Час приготування - 10 хвилин.
3
Замішайте фарш з яловичини, тушкованих баклажанів, збитих яєць і подрібнених в блендері волоських горіхів і твердого сиру. За смаком додайте перець і сіль. Один пласт тіста для піци рясно змастіть оливковою олією. Зачекайте пару хвилин, поки тісто просочиться маслом. Покладіть підготовлене тісто промазати маслом стороною в форму для запікання. Зверху рівним шаром помістіть приготований фарш. Накрийте пиріг другим шаром тіста. Якщо дозволяє консистенція тесту для піци, з`єднайте з краю обидва пласта тіста.
4
Поріжте сир Раклет на тонкі скибочки. Викладіть останній шар пирога, чергуючи сир з запеченими скибочками картоплі. Кожен шматочок картоплі присипте подрібненою зеленню. Випікати 30 хвилин при 180оС.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пиріг з рибою і грибами
- Пиріг картопляний
- Пиріг з грибами і картоплею
- Як приготувати пиріг з м`ясом на дріжджовому тесті
- Пиріг з рікоттою і шпинатом
- Як приготувати пиріг листковий з минтаєм
- Пиріг зі збірною начинкою
- Як приготувати смачно і швидко пиріг
- Як приготувати пиріг з картоплею і куркою
- Листковий перевернутий пиріг з маринованими опеньками
- Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
- Пиріг з сиром брі та шинкою
- Як приготувати пиріг з м`ясом і баклажанами
- Як зробити баклажани з майораном
- Як готувати бекон
- Як приготувати баклажани з помідорами на грилі
- Як приготувати баклажани з м`ясом
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати швидкий пиріг з м`ясом і картоплею
- Як приготувати рулет з листкового тіста
- Як спекти рибний пиріг