Рецепт запеченого м`яса "сюрприз"
Відео - Куряче філе, запечене в фользі
Для приготування цієї страви можна вибрати будь-яке м`ясо: свинину, яловичину, індичку, курку, баранину. Запечене м`ясо стане родзинкою святкового столу і прикрасить сімейну вечерю.
Вам знадобиться
- • 500 г м`яса;
- • 300 г будь-яких грибів;
- • 250 г готового листкового тіста;
- • 200 г цибулі;
- • 200 г рису;
- • свіжі помідори і зелень для прикраси страви;
- • рослинна олія для смаження;
- • сіль і чорний мелений перець за смаком;
- • лист фольги;
- • папір для запікання.
Інструкція
1
Для приготування запеченого м`яса знадобиться 2 години. Спочатку готуємо м`ясо: добре промиваємо, обсушуємо і видаляємо плівочки. Натираємо його перцем і сіллю, загортаємо в лист фольги і запікаємо в розігрітій до 180 ° С духовці 60 хвилин. Поки м`ясо готується, готуємо інші інгредієнти.
2
Гриби промиваємо і ріжемо маленькими шматочками, цибулю - невеликими кубиками. На сковороді розігріваємо олію, потім додаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору, висипаємо гриби і тушкуємо на середньому вогні 20 хвилин, щоб випарувалася вся рідина.
3
Рис варимо до готовності в підсоленій воді, відкидаємо на друшляк, додаємо його до цибулі і грибів, солимо за смаком, тушкуємо ще 1-2 хвилини і знімаємо з вогню. Для приготування запеченого м`яса готове листкове тісто розгортаємо, викладаємо на нього 1/3 суміші з грибів і рису, потім м`ясо і решту начинки. Акуратно з`єднуємо краї тіста і викладаємо м`ясо на форму, застелену папером для випікання.
4
Блюдо поміщаємо в розігріту до 180 ° С духовку і залишаємо на 30 хвилин, щоб утворилася рум`яна кірочка. Готове запечене м`ясо охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматками. Перед подачею на стіл викладаємо на велике блюдо з часточками помідора і посипаємо рубаною зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Куряча печінка в італійському стилі
- Рецепт плову з куркою
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Як приготувати курку в горщику?
- Як приготувати гуляш з яловичини з гірким перцем?
- Як легко приготувати смачний плов
- Як приготувати баранину з сливами
- Як приготувати пшеничну локшину з куркою
- Як згасити яловичину з перцем по-іспанськи
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Курячий строганов, або ще одна варіація на тему курячих грудок
- Готуємо печеню з курки з гарбузом і грушевим соусом
- Готуємо томатний чаудер з тріскою
- Мусака по-грецьки
- Сьомга зі шпинатом в духовці
- Як приготувати пісний плов
- Як приготувати пісні котлети
- Як легко приготувати лобіо з квасолі
- Як приготувати страви з свіжомороженої скумбрії
- Простий пиріг з листкового тіста
- Як зробити суп-пюре з сочевиці і запечених овочів