Як приготувати шашлик по-канадськи
Відео - Оброблення зайця або кролика по канадськи. Осінь 2012.
Рецептом поділилася моя відбулася свекруха, громадянка Канади, вже багато років проживає в провінції Квебек. Родзинка цього рецепта полягає в незвичайному маринаді.
Вам знадобиться
- - айва (або яблуко) - 1 шт.
- - кетчуп - 2 ст.л.
- - цукор - 3 ст.л.
- - лимон - 0,5 шт.
- - соєвий соус - 2-3 ст.л.
- - чорний мелений перець - 0,5 ч.л.
- - паприка мелена - 0,5 ч.л.
- - кориця - 0,5 ч.л.
- - часник - 1-2 зубки
- - свинина - 1,5 кг
- - цибуля - за бажанням
Інструкція
1
Така дивна, на перший погляд, композиція дає незвичайний аромат соусу-маринаду.
Від себе я додаю в цю суміш 1 чайну ложку приправи сумах, кетчуп заміняю 1 столовою ложкою томатної пасти, а замість цукру кладу 1 столову ложку меду.
Від себе я додаю в цю суміш 1 чайну ложку приправи сумах, кетчуп заміняю 1 столовою ложкою томатної пасти, а замість цукру кладу 1 столову ложку меду.
2
Айву (або яблуко) очистіть від шкірки і натріть на самій дрібній тертці. Можна припустити фрукт через соковижималку, а потім з`єднати м`якоть і сік. Якщо замість айви ви візьмете яблуко, вибирайте плід кислого або кисло-солодкого сорту.
Додайте у фруктове пюре сік половинки лимона і всі інші компоненти маринаду. Всі разом добре збийте ложкою.
Додайте у фруктове пюре сік половинки лимона і всі інші компоненти маринаду. Всі разом добре збийте ложкою.
3
Маринад для шашлику по-канадськи готовий. Тепер поговоримо про м`ясо. Для приготування цієї страви візьміть нежирну м`якоть свинини. М`ясо наріжте на порційні шматочки. Це кубики вагою приблизно по 50 грамів кожен. Опустіть шматочки свинини в миску з маринадом, перемішайте так, щоб все м`ясо було покрито соусом. Тепер накрийте миску харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 30 - 40 хвилин мінімум. Чим довше витримувати м`ясо, тим краще воно просочиться маринадом. Можна миску прибрати в холодильник і залишити на кілька годин м`ясо маринуватися.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати шашлик зі свинини в духовці
- Медовий шашлик з курки
- Шашлик з курки по-грузинськи
- Як приготувати шашлик будинку
- Як приготувати шашлички з бринзи і гарбуза
- Як зробити маринад для шашлику
- Шашлик в мятном маринаді
- Домашній шашлик на шпажках з курки
- Як замаринувати шашлик з оцтом
- Як маринувати шашлик у вині
- Як приготувати шашлики
- Рецепти шашлику з курки
- Як приготувати кавказький шашлик
- Докладний рецепт шашлику зі свинини
- Як краще замаринувати м`ясо
- Як маринувати стегенця
- Як робити рибу в маринаді
- Як приготувати курку по-сичуаньської
- Як приготувати маринад для свинини
- Як замаринувати свинячі ребра
- Як приготувати курку з картоплею в духовці