Готуємо кабачки, фаршировані овочами. Які продукти будуть потрібні:
- кабачки середнього розміру - 5-6 шт .;
- невелика морква - 1 шт .;
Відео - Фаршировані кабачки
- цибуля ріпчаста - 2 головки;
- сир - 50 гр .;
Відео - Фаршировані кабачки в духовці: човники з овочами і куркою
- вершкове масло - пачки;
- яйця - 2 шт .;
- відварений рис - 2-3 ст.л .;
- борошно - 1 ст.л .;
Відео - Смачно - # КАБАЧКИ з куркою запечені в духовці Фаршировані # ЛОДОЧКІіз КАБАЧКОВ # Рецепт
- сметана - склянки;
- томатна паста - 1 ст.л .;
Відео - Фаршировані кабачки в духовці. З курячим фаршем, овочами і сиром.
- сіль, перець, зелень - за смаком.
Приступаємо до приготування. Кабачки помити, почистити (якщо молоді, то можна шкірку залишити) і нарізати кружальцями по 3-5 см завтовшки. Потім видалити з них насіння і частину м`якоті. Закип`ятити воду, опустити в неї каблучки і варити 5-7 хвилин. Далі дістати, відкинути на друшляк і остудити. Моркву і цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на вершковому маслі. Додати до них рубану зелень, подрібнені яйця, відварений рис, посолити, поперчити, підлити трохи води і тушкувати 5 хвилин.
На кабачки викласти приготований овочевий фарш і укласти їх в змащену форму. Зверху посипати кабачки тертим сиром і запекти в духовці при температурі 180-200 градусів протягом 10 хвилин. За цей час можна приготувати соус до кабачків. Для цього борошно спассировать на вершковому маслі, додати сметану, томатну пасту, посолити і довести до кипіння.
Готові кабачки викласти на порційні тарілки і подавати на стіл зі сметанно-томатним соусом.
