Як просочити торт коньяком
Відео - Сироп з коньяком для просочення торта
Випечені заготовки для тортів просочують різними солодкими сиропами, які надають виробам соковитість і аромат. Для поліпшення смаку їх часто ароматизують коньяком.
Вам знадобиться
- Для коньячного сиропу:
- 2 ст.л. цукру;
- 1 стакан води;
- 20 г коньяку.
- Для кавового сиропу з коньяком:
- 2 ч.л. кава натуральна мелена;
- 200 мл води;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 ст.л. коньяку.
- Для шоколадної просочення:
- 10 г какао порошку;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 стакан води;
- 1 ст.л. коньяку;
- половина пакетика ваніліну.
- Для просочення з варення з додаванням коньяку:
- 3-4 ст.л. варення;
- 1 стакан води;
- 1 ст.л. коньяку;
- 1 ст.л. цукру.
- Для вишнево - коньячної просочення:
- 250 г вишні;
- 50 г цукру;
- 300 мл води;
- 1 ст.л. коньяку на 1 склянку гототового сиропу.
- Для полуничного сиропу:
- 300 г полуниці;
- 50 г цукру;
- 300 мл води;
- 1 ст.л. коньяку на 200 мл готового сиропу.
Відео - Просочення для бісквітів
Інструкція
1
Коньячний сироп для пропіткіСахар розчиніть у воді і доведіть до кипіння. Знявши піну, приберіть сироп з вогню і поставте охолоджуватися. Потім процідіть і додайте коньяк. Охолоджені напівфабрикати для торта просочіть готовим сиропом.
2
Кавовий сироп з коньякомПріготовьте кавовий настій: кава залийте окропом, доведіть до кипіння і залиште настоюватися протягом 10-15 хвилин. Потім процідіть, додайте цукор, трохи води і ще раз доведіть до кипіння. Проваривши хвилин п`ять, охолодіть і додайте коньяк.
3
Просочення з варення з додаванням коньякаРазведіте варення в склянці води, всипте цукор і доведіть суміш до кипіння. Проваріть близько двох хвилин, періодично помішуючи. В охолоджену просочення додайте коньяк.
4
Вишнево - коньячна пропіткаІз промитих плодів вишні видаліть кісточки, і добре її розімніть. В отриману масу додайте цукор, розмішайте, потім влийте воду і поставте варити. Після закипання потримайте на вогні 3-5 хвилин і приберіть охолоджуватися. Готовий сироп процідіть і додайте коньяк.
5
Полуничний сіропОтожміте з ягід полуниці сік. Приготуйте цукровий сироп. Для цього цукор розчиніть у воді, додайте вичавки полуниці і прокип`ятіть їх 5 хвилин. Процідіть сироп, влийте в нього вичавлений сік і доведіть ще раз до кипіння. Проваривши 3-5 хвилин, процідіть і поставте охолоджуватися. В охолоджений сироп додайте коньяк.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати лікер з вишні
- Як варити яблучне варення
- Як варити малинове варення
- Як приготувати трюфельний торт
- Як приготувати смачний торт «опера»
- Десерт до дня святого валентина: торт "моє серце"
- Як зварити варення з вишні з кісточками
- Як зробити домашні льодяники
- Як спекти ромову бабку
- Як приготувати простий цукровий сироп
- Як зварити варення з терну
- Як просочувати коржі
- Як варити обліпиху
- Як варити варення з ревеню
- Як робити цукровий сироп
- Як варити мандаринове варення
- Як варити готовий кисіль
- Як зварити варення з вишні без кісточок
- Як варити помадку
- Як приготувати просочення для торта
- Як варити вишневе варення