Як пити яєчний лікер

Відео - Домашній яєчний лікер

яєчний лікер - емульсія, що складається з яєчних жовтків, міцного алкогольного напою (зазвичай це коньяк або бренді) і цукру. Він має досить специфічний смак і часто дуже густий, через що пити його в чистому вигляді подобається далеко не кожному. Здебільшого лікер використовується як основа для коктейлів або додається в тісто при випічці.
Інструкція
1
Традиційно з яєчним лікером готують алкогольний коктейль «Кава по-алжирських». Для приготування однієї чашки насипте на смак свежемолотого кави в кавоварку або турку, залийте холодною водою. Доведіть каву до кипіння, обережно зніміть з вогню і дайте охолонути. Після цього ще раз закип`ятити. Дайте кави настоятися протягом двох хвилин, потім додайте 1 чайну ложку холодної води і протягом 1 хвилини варіть на повільному вогні. Візьміть товстостінний скляний стакан (наприклад, для віскі), налийте 20 г вершків, стільки ж яєчного лікера. Потім по стінці склянки тонкою цівкою влийте каву. Напій готовий.



2
Відмінно освіжає в жарку погоду коктейль «Снігова куля» (друга назва «Сніжок»). Для його приготування візьміть стакан для лонгдрінка (високий вузький посудину об`ємом 540 мілілітрів), налийте в нього 40 мілілітрів яєчного лікера. Потім обережно, намагаючись не пошкодити шар густого лікера, залийте його лимонадом з лимонним смаком. Прикрасьте стакан часточкою лимона і коктейльних парасолькою.
3
Найпоширеніший яєчний лікер сьогодні - «Адвокат». Він володіє густою консистенцією і вираженим ванільним смаком. Саме від назви цього лікера народився коктейль «Адвокат в рожевих черевиках». Для приготування коктейлю в однакових пропорціях змішайте яєчний лікер і сироп гренадин (зазвичай для одного коктейлю беруть по 10 мілілітрів). До них додайте стільки ж жирних вершків, ретельно змішайте. Вилийте в високий келих, зверху долийте лимонадом.
4
Любителі міцних алкогольних коктейлів можуть спробувати «Касабланки». Для цього візьміть 30 мілілітрів горілки, по одній столовій ложці анісової лікера, ананасового і апельсинового соку, а також 20 мілілітрів яєчного лікера. Завантажте всі інгредієнти в шейкер, ретельно збовтайте. Вилийте в високий келих (наприклад, як для латте), попередньо виклавши дно роздробленим льодом.
5
Дівчат не залишить байдужими коктейль «Монако». Візьміть по одній частині яєчного, бананового, кавового лікерів і лікера Куантро, а також 2 частини вершків. Змішайте в шейкері і розлийте у високі келихи.
6
На будь-якому святі ефектно буде виглядати коктейль «кровоточить серце». В квадратний невисокий келих влийте 75 мілілітрів яєчного лікера, а потім, акуратно, через трубочку, заповніть дно келиха 25 мілілітрів лікера «Кюрасао червоний».

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як пити яєчний лікер